Vynas Terminologija

Kas yra likutinis cukraus kiekis vyne? - paklauskite Decanterio...

Cukraus likučiai (arba RS) reiškia cukrus, likusius nefermentuotus gatavame vyne. Jis matuojamas cukraus gramais litre (g / l).

Taninai - kas tai yra ir ką jie daro?...

Jūsų žinynas, kaip suprasti taninus, jų vaidmenį vyne ir kaip juos atpažinti bei apibūdinti, pateikiant keletą dažnai užduodamų klausimų ...

Kas yra košerinis vynas? - paklauskite Decanterio...

Košerinis vynas gaminamas pagal mitybos taisykles, nustatytas žydų tikėjime, nors yra šiek tiek kitokių aiškinimų ...

Vyno mielės: kaip jos veikia vyno skonį? - paklauskite Decanterio...

Negalima galvoti, kad visos vyno mielės yra vienodos arba kad jų vienintelis darbas yra gaminti alkoholį; mielių padermės taip pat gali paveikti vyno pobūdį.

Kas yra lakus rūgštingumas? Paklauskite Decanterio...

Kodėl jūsų vyno lakiosios rūgštys yra blogas dalykas ...?

Kaip suprasti fenolio brandą - paklauskite Decanterio...

Kas iš tikrųjų yra fenolio brandumas? Justinas Howardas-Sneydas MW atsako į šį „Decanter“ klausimą kaip dalį „Klauskite dekanterio“ serijos ...

Štai kas sukelia jūsų vyno galvos skausmą - paklauskite „Decanter“...

Ar po vakar vakaro jautiesi skaudžiai už akių? Davidas Birdas MW paaiškina, kas tikriausiai sukelia tą vyno galvos skausmą, dar kitaip vadinamą pagiriomis.

Kas yra skiepijimas ir kodėl jis svarbus vynuogyne?...

Skiepijimas yra technika, sujungianti dviejų augalų audinius, kad jie toliau augtų kaip vienas augalas - kodėl tai svarbu?

Sieros dioksidas (SO2)...

Kas yra sieros dioksidas? Konservantas, dedamas į beveik visus vynus, siekiant apsaugoti juos nuo oksidacijos ir mikrobų infekcijos.

Taip, galite paragauti druskos vyne - paklauskite „Decanter“...

Kas priverčia vyną ragauti druską? Stephenas Brookas atsako į šį klausimą „Decanter“.

Ką reiškia „frizzante“? Paklauskite Decanterio...

Matėte frizzante ant itališko putojančio vyno butelio, bet nežinote, ką tai reiškia? Mūsų ekspertai paaiškina ...

Akiniai, tinkami plauti indaplovėje - paklauskite „Decanter“...

Taurės, tinkamos plauti indaplovėje - Xavier Rousset MS dalijasi patarimais su „Decanter“, kaip išsirinkti geriausias vyno taures ...

Ar vanilės užrašai yra Amerikos ąžuolo ženklas? - paklauskite Decanterio...

Ar tiesa, kad vanilės užrašai reiškia, kad jūsų vynui sendinti buvo naudojamas amerikietiškas ąžuolas? Sarah Jane Evans pateikia savo požiūrį į Decanter

Ar vynas gali per šalti? - paklauskite Decanterio...

Ar vynas gali per šalti? Tony Aspleris atsako į šį klausimą „Decanter“. Šaltą, sausą 2012 m. Žiemą mes atlikome didelius namo remonto darbus, dėl kurių aš savo vyno spintelę perkėliau į priestatą, kuriame elektra dar nebuvo prijungta.

Baltas burgundiškas ir degantis degtukų kvapas nėra „kaltas“ - paklauskite „Decanter“...

Ar kada pastebėjote ryšį tarp baltosios Burgundijos ir degančių degtukų aromatų? Vienas „Decanter“ skaitytojas turi, o Jasperas Morrisas MW paaiškina, kas vyksta ...

Laikykite užsukamus butelius - paklauskite „Decanter“...

Saugomus butelius laikyti gulint ar vertikaliai? Peteris McCombie MW pateikia Decanteriui atsakymą.

Kas yra filoksera vynuogyne?...

Filoksera yra vabzdys, geriausiai žinomas dėl to, kad išnaikino didelius Europos vynuogyno plotus. Mokslininkai neseniai atrakino jo genetinį kodą ...

Kas yra vynas? R n r n r nVynas yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš fermentuotų vynuogių. Techniškai vyną galima gaminti iš bet kokių vaisių, tačiau dauguma vynų gaminami iš vyno vynuogi...

Grįžkite prie pagrindų naudodami „Wine Folly“ vadovą apie tai, kas yra vynas, įskaitant vynuoges, derlių ir klimatą. Iš „Wine Folly“: vizualus vyno pasaulio vadovas.