Pagrindinis Mokytis Vyno degustacijos tvarka: ar yra tinkamas būdas tai padaryti? - paklauskite Decanterio...

Vyno degustacijos tvarka: ar yra tinkamas būdas tai padaryti? - paklauskite Decanterio...

Vyno degustacijos tvarka

Degustacija „Decanter“ puikaus vyno susidūrime. Autorius: Cath Lowe / Decanter

  • Paklauskite Decanterio

Nuomonės skiriasi dėl geriausios rūšies vynų degustavimo tvarkos, tačiau yra keletas auksinių taisyklių, kaip paaiškina Andy Howardas MW.



Vyno degustavimo tvarka - paklauskite „Decanter“

- klausia Alistairas McGlynnas, Edinburgas : At vyno renginiai , buteliai paprastai būna išrikiuoti nuo putojančių iki desertinių vynų pabaigoje, tačiau pastebėjau, kad kai kurie žmonės pirmiausia paragauja raudonųjų vynų, tada grįžta prie baltųjų. Ar tai asmeninė pirmenybė, ar joje yra tam tikrų nuopelnų? “

koks baltasis vynas dera su kalakutiena

Andy Howardas MW atsako : Iš esmės degustacijos tvarka priklauso nuo kiekvieno.

Man dažnai geriau pirmiausia paragauti raudonųjų vynų, nes po daugelio vynų gomurys įstringa ir kartais gali būti lengviau paragauti šviežios baltos spalvos po raudonųjų, nei daryti atvirkščiai. Bet tai tik mano nuomonė.



Manau, kad svarbu paragauti subtilesnių vynų prieš sodresnius, aukštesnius stilius, todėl „Pinot Noir“ ragaukite prieš „Syrah“ ar „Cabernet“.

Panašiai kvepiantys baltymai paprastai eitų prieš baltus ąžuolinius vynus.

Kitas svarbus dalykas yra skonis nuo sauso iki saldaus, nes cukrus padengia gomurį ir gali priversti sausus vynus skonis aštrus ar kartus.



Putojantys vynai taip pat gali būti naudojami gomuriui gaivinti, tačiau pabandykite jų paragauti kuo greičiau po jų atidarymo, kad galėtumėte patirti putą savo piku.


Čia rasite daugiau atsakytų į vyną klausimų


Užsisakykite savo kitą „Decanter“ vyno degustaciją čia

Įdomios Straipsniai