Pagrindinis Mokytis Kodėl mano „ypač sausas“ Prosecco skonis yra saldus? - paklauskite Decanterio...

Kodėl mano „ypač sausas“ Prosecco skonis yra saldus? - paklauskite Decanterio...

prosecco ypač sausas

Neapsigaukite dėl Prosecco „Extra Dry“. Autorius: „Malcolm Park“ vynas ir nuotraukos / „Alamy Stock Photo“

  • Pabrėžia

Ar kada buvote painiojamas su sausu ar saldžiu užrašu „Prosecco“ etiketėse? Jūs tikrai ne vienas. Štai kaip tai veikia ...




  • „Brut“ yra sausesnis vynas nei „Extra Dry“


Kada nors bandėte „Prosecco“ pažymėta „ypač sausa“ ir atrodė, kad skonis saldesnis nei tikėjotės?

Taip yra todėl, kad ženklinimas veikia šiek tiek kitaip, nei mes galvojame, pavyzdžiui, apie vis dar balto vyno terminą „sausas“.

„Prosecco“ galima įsigyti kaip bruto , ypač sausa ir sausa , tvarkoje sausiausias iki saldžiausias .



geras vynas derinamas su lašiša

Jei norite, kad „Prosecco“ būtų sausesnio stiliaus, norėtumėte ieškoti „Brut“, kuriame leidžiama iki 12 g likusio cukraus litrui.

„Ypač sausas“ reiškia, kad jis turi 12–17 g / l, o „sausas“ gali būti 17–32 g / l.



Šiuos lygius nustato tarptautinė vyno organizacija OIV, o Europos Sąjungoje likusį cukraus kiekį reguliuoja Europos Komisija.

Taigi „Extra-Sec“ ir „Sec“ Šampanas ir Kremantas yra lygiavertė „Extra Dry and Dry“ reikšmė, pavyzdžiui, „Prosecco“.

geriausių vynų sąrašas las vegas

Geriausia, kad mastelis būtų labiau platus vadovas. Skirtingi vynų kiekiai skiriasi, o OIV teigia, kad jis leidžia „toleruoti“ 3 g / litras pagal „Brut“, „Extra Dry“ ir „Dry“ ribas.

„Aš ne vienas renkuosi ypač sausą stilių“, - rašė italų vyno ekspertas Ianas D’Agata Dekanteris žurnalas.

„Tai geriausiai parodo subtilų„ Prosecco “aromatinį sudėtingumą ir šviežumą, tačiau„ Brut “pavyzdžiai gali būti tokie pat malonūs“.

Tačiau nesupainiokite ant putojančio vyno etiketės tarp „ypač sausas“ ir „ypač didelis“. Pastarasis rodo, kad vynas yra labiau sausas nei įprastas putojantis putojantis vynas, kurio litrui lieka iki 6 g cukraus.

Šampanėje yra nišinių paklausos „žaliems gamtos vynams“, kuriuose yra iki 3 g litrui likusio cukraus ir kurie kartais vadinami „be pridėto cukraus“.

geriausios Rusijos upių slėnio vyninės

Daugiau apie „Prosecco“ pasirinkimą

Kiti „Prosecco“ variantai apima „frizzante“, o tai reiškia, kad tai šiek tiek mažiau putojantis stilius.

Dauguma „Prosecco“ yra pagaminti naudojant bako metodą, tačiau kai kurie gamintojai eksperimentuoja su „tradiciniu metodu“ - atliekant antrą fermentaciją butelyje - suteikiant ryškesnius mielių skonius, šampano stiliaus.

Renkantis „Prosecco“, Susie Barrie MW rekomenduoja pasirinkite DOCG, kad ir koks būtų jūsų biudžetas '.

Redagavo Chrisas Merceris

Atsakyta į daugiau klausimų:

šaukštas šampano

Autorius: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo

Ar įdėti šaukštą į šampaną pavyksta? - paklauskite Decanterio

Ar tai palaiko šampaną putojantį ...?

Šampano kamšteliai

Šampano kamščiai - paklauskite Decanterio

Kodėl šampano buteliuose yra grybo formos kamšteliai ..?

Šampanas putoja

Šampano putojimas išnyksta - paklauskite „Decanter“

Panašu, kad mano šampanas niekada nėra labai putojantis ...

kaip pašalinti sulūžusią kamštį iš vyno butelio
Pét Nat

Kas yra „Pét Nat“? - paklauskite Decanterio

Kas yra Pét Nat ...?

Šampano putos

Šampano salonas ir „Delamotte“ „Decanter“ vyno susitikime 2016 m. Kreditas: Cath Lowe / Decanter

Kas sukuria puikų putojimą šampane? Paklauskite Decanterio

Puikaus šampano ženklas ...?

šampano rūsys

Ar kremantai sensta taip pat kaip šampanas? - paklauskite Decanterio

Ar Crémant de Bourgogne taip pat sensta, kaip ir šampanas?

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Šampanas Armandas de Brignacas išleidžia Blanc de Blancs magnum...
Šampanas Armandas de Brignacas išleidžia Blanc de Blancs magnum...
Didžiojo naujojo „Blanc de Blancs“ formatas ....
Ansonas: „Château Cos d'Estournel“ degustacinė meistriškumo klasė...
Ansonas: „Château Cos d'Estournel“ degustacinė meistriškumo klasė...
Bordo ekspertė Jane Anson praneša apie virtualią „Ch u00e2teau Cos d'Estournel“ vynų meistriškumo klasę, kurią surengė „Decanter“ ir kurioje buvo ragaujami geriausi metai.
„Napa“ pakėlė vyno rinkos augimą...
„Napa“ pakėlė vyno rinkos augimą...
Silpnesnis kai kurių geriausių vynų kainų impulsas nesumenkino optimizmo dėl Napos ir apskritai Kalifornijos ilgalaikių perspektyvų gero vyno rinkoje
Jane Anson: Kodėl Sonomai Cabernet įdomus metas...
Jane Anson: Kodėl Sonomai Cabernet įdomus metas...
Jane Anson praneša apie kelionę į Kaliforniją, kur rado „Sonoma Cabernet“ gamintojus su dideliais planais ...
2018 m. Prekybos centras „Decanter“: geriausi išbandyti „Waitrose“ vynai...
2018 m. Prekybos centras „Decanter“: geriausi išbandyti „Waitrose“ vynai...
Peržiūrėkite geriausius šią vasarą geriamus „Waitrose“ vynus, kuriuos pasirinko „Decanter“ degustacijos komanda u2013, įskaitant naujus Tina Gellie įvertinimus ...
Dėmesio centre: geriausi „Chateauneuf-du-Pape“ gamintojai...
Dėmesio centre: geriausi „Chateauneuf-du-Pape“ gamintojai...
Tai daugelį metų buvo mėgstama vyno mėgėjų, ir dabar „Ch u00e2teauneuf-du-Pape“ gamina geresnius vynus nei bet kada anksčiau. Dinamiški jaunieji gamintojai ir šūsnis puikių derliaus metų garantavo daug puikių naujų vynų. JAMESO LAWTHER MW vizitai.
15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos galite išbandyti...
15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos galite išbandyti...
Švęsdama tarptautinę „Chardonnay“ dieną, „Decanter“ redakcijos komanda išsirinko 15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos išbandyti ...