Pagrindinis Mokytis Kur galiu nusipirkti seno vyno? Paklauskite Decanterio...

Kur galiu nusipirkti seno vyno? Paklauskite Decanterio...

nusipirk seno vyno

„Petrus“ derliaus pardavimas St-Emilion mieste 2010 m. Spalio 5 d. Kreditas: Tim Graham / Alamy

  • Paklauskite Decanterio
  • Pabrėžia

Medžioklė pirkti seną vyną savaime gali būti patraukli, o brandžių ir retų metų derliaus staigmena taurėje dažnai sužavi net geriausius apžvalgininkus.



„1934 metai galėjo būti geri 50 metų jaunesni“, - sakė jis Dekanterio Jane Anson, a „Lafite Rothschild“ jubiliejaus degustacija 2018 m.

Gerai, todėl galbūt netrukus atkimšite butelį 80 metų „Lafite“ tiesiai iš pirmojo augalo rūsių.

Tačiau nepaprastas gero vyno gebėjimas pasenti reiškia, kad jūs turite keletą galimybių skirtingiems biudžetams.



Stiliai, į kuriuos reikia atsižvelgti

„Bordeaux“ yra akivaizdus pasirinkimas, kai daugybė aukščiausių kastuvų turi kilmę ir daugelis jų gamina santykinai didelius vyno kiekius, kaip aptarta Dekanteris ' s Georgina Hindle šiame Bordo jubiliejinių vynų vadovas, apimantis 10–60 metų .

Jei „Bordeaux“ nėra jūsų reikalas, tai kaip su senoviniu šampanu, brandžiu Rioja, „Châteauneuf-du-Pape“, vokiečių „Riesling“, „Barolo“, „Napa Valley Cabernet“ ar geriausiu Pietų Australijos „Shiraz“?

Tai tik keli pavyzdžiai, o išsamesnių patarimų galite rasti Anthony Rose straipsnis apie jubiliejinius vynus 2020 m , taip pat naujausi brandžių metų vertinimai Dekanteris Premija .



Nepamirškite apie spirituotus vynus, tokius kaip Portas ir Madeira, ar saldžius vynus, tokius kaip Tokaji ar Sauternes. Šiandien jie gali būti ne tokie madingi, tačiau tai reiškia, kad jūs turite didesnę galimybę rasti senesnių, nuostabaus sudėtingumo butelių, kurie neišardys banko.

Subrendusi Burgundija iš gurdo srityje rimtai ištemps piniginės virveles, tačiau yra tam tikrų galimybių, jei turite galimybių.

Derlius gali būti svarbus, nes žvaigždės suteikia struktūrinį svorį, kuris padės vynui laikytis laikui bėgant - kaip tai paaiškina Jane Anson vaizdo pamoka apie Bordeaux en primeur vynų degustaciją .

Bet geras vynas vis tiek gali pablogėti, jei bus blogai laikomas, o tarp bet kokio derliaus gamintojų visada yra skirtumų, todėl svarbu patikrinti skonio užrašus ir įvertinimus.

Kur jų rasti

Niekada nebuvo taip lengva ieškoti gero vyno apžvalgos arba palyginkite kainas interneto amžiuje.

Tačiau jei tas dulkėtos išvaizdos „Petrus 1959“ butelis už 25 svarus (31 USD) atrodo per gerai, kad būtų tiesa, taip yra todėl. Atidžiai patikrinkite vyno šaltinį ir kiek įmanoma laikykitės patikimų prekybininkų, mažmenininkų ir aukcionų namų.

Patikrinę, ar nėra naujausių vynų apžvalgų, ar peržiūrėję senovinius sąrašus, pvz Vyno ieškotojas ir Vivino gali padėti iš pradžių pažvelgti į kainas ir prieinamumą.

Vis dėlto patikrinkite kainas tiesiogiai iš konkrečių prekybininkų ir mažmenininkų ir įsitikinkite, kad žinote, ar vyną galima įsigyti kaip obligaciją, ar muito ir pardavimo mokestį, jau įtrauktą į kainų etiketę.

Taip pat yra keletas puikių vynų prekybos biržų, leidžiančių kolekcininkams pirkti ir parduoti vyną, įskaitant „Berry Bros“ BBX, „BI Fine Wine Spirits“ „LiveTrade“ ir „Wine Owners“. Pavyzdžiui, BBX leidžia įsigyti vyno iš privačių kolekcininkų, kurie savo butelius saugo su „Berry Bros“.

Prisiregistruokite gauti el. Pašto įspėjimus su pagrindiniais prekybininkais ir aukcionų namais, kur dažnai galite stebėti konkrečius vynus ar derliaus metus.

Jei turite mėgstamą vyninę, kodėl neprisijungę prie jos adresų sąrašo? Kai kurie taip pat turi narystės schemas, ir būtent ten greičiausiai rasite senovinių bibliotekos leidimų, tiesiogiai gaunamų iš turto.

Kartais senieji metodai taip pat yra geriausi, todėl pagalvokite apie telefono pakėlimą.

'Tikrai verta pranešti savo prekybininkui, kad jei kas nors atsiras, jus domina', - sakė Willas Hargrove'as, „Corney & Barrow“ puikaus vyno vadovas.

Aukcionai gali būti tinkama vieta medžioti retesnius vynus, ir dažnai galite rasti išparduotų vieno savininko kolekcijų. Jamie Ritchie, „Sotheby's“ pasaulinis pagrindinis vynas, teigė, kad aukcionai gali būti viena iš geriausių vietų, nes jūs paprastai gaunate vynų iš rimtų kolekcininkų, kurių kilmė yra įrodyta.

Tačiau, žinoma, aukciono kainas bus sunkiau nuspėti, ir saugokitės pirkėjo priemokos, mokėtinos už plaktuko kainas.

Klausimai, kuriuos reikia užduoti

Pabandykite kuo daugiau sužinoti apie vyno būklę ir jo savininkystės istoriją.

Butelių variantai gali būti problema, o geras saugojimas gali pakeisti. Tikėtina, kad profesionalus laikymas su temperatūros ir drėgmės reguliavimu žymiai pagerins jūsų galimybes atidaryti buteliuką, kuriame dar yra šiek tiek šviežumo ir vaisių.

Kaip Anthony Rose savo jubiliejiniame vadove teigė: „Kuo toliau, tuo vynas yra trapesnis, todėl dar svarbesnė yra vyno būklė ir galimybė jį atsekti iki patikimo savininko“.

ar nealkoholiniame vyne yra alkoholio?

Aukciono pirkėjai „priskiria daugiau vertės“ tiems vynams, kurie įrodė savo kilmę ir autentiškumą, neseniai pasakojo „Sotheby's“ Ritchie Dekanteris žurnalas.

Aukcione dažnai galite gauti vyno nuotraukų, todėl galima patikrinti išsamią informaciją, pvz., Užpildymo lygį arba „užpildymą“, taip pat etiketę. Perskaitykite šį „ullage“ vadovą , kuriame taip pat pateikiami aukcionų namų „Christie’s“ patarimai.

Jei atlikote keletą patikrinimų ir nesate tikri dėl vyno autentiškumo, taip pat galite kreiptis į profesionalų patarimą dėl vertinimo. Įsimintina lotyniška frazė „caveat emptyor“, reiškianti „leisk pirkėjui saugotis“.

Galiausiai tai tikriausiai akivaizdus dalykas, tačiau įsitikinkite, kad su pardavėju patikrinote visas sąlygas. Taip pat turėtumėte būti atsargūs dėl bet kokių šaltų skambučių, kaip čia aiškina ekspertas Džimas Budas .


Tau taip pat gali patikti:

Geriausias Bordo jubiliejus perka nuo 10 iki 60 metų

„Château de Beaucastel“ pagarba Jacquesui Perrinui nuo 1989 iki 2017 m

„Barolo 2006“ grupės degustacijos rezultatai

Degustuojame „Château Talbot“ iš pastarųjų 100 metų

Kaip pastebėti netikrą vyną

Žr Dekanteris „Wine Legend“ serija


Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Šoninis efektas apima Ameriką...
Šoninis efektas apima Ameriką...
Pasak pirmaujančio rinkos analitiko ACNielseno, „Oskaro“ tipo vyno filmas „Šoniniai“ daro didelę įtaką vyno pardavimams JAV.
„Vine & Vineyard“ vyno viktorina - patikrinkite savo žinias...
„Vine & Vineyard“ vyno viktorina - patikrinkite savo žinias...
Mes visi geriame gerą vyną, bet kiek žinote, iš kur jis gaunamas? Sužinokite, kiek daug žinote mūsų vynuogynų ir vynuogynų viktorinoje.
Burgundijos vyno kainos tikrina tikrovę, sako Liv-ex...
Burgundijos vyno kainos tikrina tikrovę, sako Liv-ex...
Burgundijos baudos vyno kainos 2019 m. Krito tarp geriausių regiono pavadinimų, pabrėždamos rinkos pažeidžiamumą, teigiama naujoje „Liv-ex“ ataskaitoje.
Ekologiškas ir natūralus vynas: koks skirtumas?...
Ekologiškas ir natūralus vynas: koks skirtumas?...
Vyno pasaulyje vis dažniau kalbama apie ekologiškus ir natūralius vynus, tačiau kokie yra pagrindiniai jų skirtumai? ...
Vynas ir sūris gali padėti apsaugoti jūsų smegenis, sakoma tyrime...
Vynas ir sūris gali padėti apsaugoti jūsų smegenis, sakoma tyrime...
„Atsakingas“ vyno ir sūrio vartojimas gali padėti išvengti kognityvinio nuosmukio, siūlo naujų duomenų apie dietą ir smegenų sveikatą analizę laikui bėgant ...
Kaip formuojasi Toskanos 2018 metų derlius...
Kaip formuojasi Toskanos 2018 metų derlius...
„Wine Lister“ įkūrėja Ella Lister praneša apie tai, kaip „Tuscany 2018“ derlius ieško „Chianti Classico“, „Super Tuscan“ ir „Brunello di Montalcino“ gamintojų
Littorai: tvarumas šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje...
Littorai: tvarumas šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje...
Stephenas Brookas pažvelgė į tai, kaip Littorai sukūrė savarankišką burbulą šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje ir paragauja 12 naujų ir senų vynų iš asortimento ...