Pagrindinis Mokytis Kokia yra geriausia raudonojo vyno patiekimo temperatūra? Paklauskite Decanterio...

Kokia yra geriausia raudonojo vyno patiekimo temperatūra? Paklauskite Decanterio...

raudonojo vyno patiekimo temperatūra

Laukti! Turiu gauti savo vyno termometrą ... Kreditas: Zachariah Hagy / @zachhagy ne Unsplash.com

  • Paklauskite Decanterio
  • Pabrėžia

Trumpas geriausios raudono vyno temperatūros vadovas

  • Šviesios, vaisinės raudonos : Šiuos raudonus patiekite šiek tiek atšaldytus , esant 12–13 laipsnių šilumos (54–56 laipsniai pagal Celsijų)
  • Vidutinio kūno raudonos spalvos : Patiekite nuo 14 iki 16 laipsnių (56–60 laipsnių pagal Celsijų)
  • Visavertės raudonos : Patiekite nuo 16 iki 18 laipsnių Celsijaus (61–65 laipsniai pagal Celsijų)

Gali būti sunku apibendrinti vynuogių veisles, bet paprastai rasite Beaujolais (Gamay) ir Valpolicella Classico (Corvina) link lengvesnio, atšaldyto šio spektro galo.

Kriminaliniai protai 13 sezono 11 serija

„Pinot Noir“ ketina persikelti į lengvą ir vidutinę, su kai kuriais stiliais Riocha (Tempranillo) vidutinio nuotolio ir tada „Cabernet Sauvignon“ -dominantas ir Syrah / Širazas šio pasaulio vynų pilnavertėje juostoje.

raudonųjų vynų atvėsinti

Kreditas: Annabelle Sing / Decanter



Ąžuolas, senėjimas ir struktūra

Tam tikros vynuogių veislės turi daugiau tanino, spalvos ir potencialo sukurti pilną, struktūrizuotą vyną nei kitos.



Beje, jei turite laiko, pagalvokite apie vyno amžių ir apie tai, kaip jis buvo tvarkomas rūsyje. Jei jau turėjote jo ir taip žinote gamintojo stilių, pagalvokite apie vyno struktūrą ir profilį paskutinį kartą, kai bandėte.

Ar taip Rioja Crianza ar „Gran Reserva“, kai mažiausiai 18 mėnesių praleista, pavyzdžiui, ąžuolo statinėse? Jei esate Pjemonto gerbėjas, ar turite „Langhe Nebbiolo“ ar „full-on“ Barolo DOCG ?

Tai yra svarbūs klausimai, nes atšaldytas raudonasis vynas sustiprins bet kokį ąžuolą ir taniną. Tikriausiai ir jūs norėtumėte paragauti vaisių.



Ar jūsų raudonojo vyno temperatūra taip pat šilta?

Lygiai taip pat raudonas vynas gali tapti sriubinis jei per šilta. Tada alkoholio lygis gali pasijusti išbalansuotas, o vyno natūrali struktūra ir šviežumas gali būti prarasti. Kur dingo tas rūgštumas?

Vynas yra asmeninio skonio klausimas, tačiau paprastai jie laikomi nepageidaujamomis savybėmis.

Tikriausiai daugelis iš mūsų vienu ar kitu metu yra patyrę sriubingą raudonąjį vyną, atostogaudami šiltu klimatu, ar restorane, kurio vyno rūsys nėra valdomas. Nebijokite paprašyti ledo kibiro kelioms minutėms.

Ką reiškia „kambario temperatūra“?

Senas posakis apie kambario temperatūrą yra raudona silkė.

Jei galite, geriau laikykitės specifikos. Vyno šaldytuvas su temperatūros reguliatoriumi akivaizdžiai yra auksinis standartas, tačiau paprastas vyno termometras taip pat gali padėti arba žinoti kambario, kuriame esate, temperatūrą.

Pasitikėkite ir savo žarnyno instinktu. 'Negaliu prisiminti, kada paskutinį kartą termometrą naudojau namuose ar profesionalioje aplinkoje', - sakė meistras someljė Xavieras Roussetas Dekanteris 2016 m.

Nežiūrint į akivaizdžių trūkumų , kiek subalansuotas yra vyno skonis?

Jei raudonąjį vyną reikia šiek tiek sušilti, tada visada galite pasidėti taurę rankose, kad pagerintumėte dalykus.

Vis dėlto saugokitės temperatūros pokyčių geriant. „Vyno temperatūra taurėje dramatiškai pakyla, todėl jūsų klasikinis 18 ° C Bordo stiklas labai greitai tampa (priklausomai nuo jūsų vietos) 22 ° C ar daugiau“, - sakė Rousset.

'Sunkiausia kol kas palaikyti teisingą temperatūrą per visą vartojimo laiką.'


Taip pat žiūrėkite: Kokioje temperatūroje turėčiau patiekti baltąjį vyną?

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Karališkosios šeimos narių pakartojimas 18/23/18: 4 sezono 3 serija - ieškok savo kilnaus tėvo dulkėse
Karališkosios šeimos narių pakartojimas 18/23/18: 4 sezono 3 serija - ieškok savo kilnaus tėvo dulkėse
Šį vakarą E! „The Royal“ transliuojamas visiškai naujas sekmadienis, 2017 m. Kovo 25 d., 4 sezono 3 serija, o žemiau pateikiame jūsų „The Royal“ santrauką. Šio vakaro „The Royals“ 4 sezono 3 serija vadinosi „Ieškok savo kilnaus tėvo dulkėse“, kaip nurodyta E! Apibendrinant, Liamas daro didelį žingsnį su turimais įrodymais
Pragaro virtuvė RECAP 20.03.14: 12 sezonas 2 serija 19 Virėjai konkuruoja
Pragaro virtuvė RECAP 20.03.14: 12 sezonas 2 serija 19 Virėjai konkuruoja
„HELL'S KITCHEN“ šį vakarą sugrįžta į „FOX“ antrajam 12 sezono epizodui. Jame likę 19 virtuvės šefų iškviečiami triračių estafetės lenktynės, kuriose jie turi dirbti poromis, kad atliktų pagrindines kulinarines užduotis. Laimėtojai užsidirba kelionę į San Franciską, o pralaimėtojai renkasi morką fermoje.
Tikrosios Niujorko namų šeimininkės (RHONY) 16.06.29: 8 sezono 13 serija „Steel Calzones“
Tikrosios Niujorko namų šeimininkės (RHONY) 16.06.29: 8 sezono 13 serija „Steel Calzones“
Tikrosios Niujorko namų šeimininkės šį vakarą sugrįžta į Bravo su visais naujais trečiadienio, birželio 29 d., 8 sezono 13 epizodais, pavadintais „Plieninėmis kalzonais“, o žemiau pateikiame jūsų savaitraščio „Tikrosios Niujorko namų šeimininkės“ apžvalgą. Šio vakaro epizode Carole Radziwill susitinka su sena drauge Heather Thomson žiemos ledui
Čikagos ugnies pakartojimas 18.03.29: 6 sezono 16 serija „Tai, kas svarbiausia“
Čikagos ugnies pakartojimas 18.03.29: 6 sezono 16 serija „Tai, kas svarbiausia“
Šį vakarą „NBC Chicago Fire“ sugrįžta su visiškai nauju ketvirtadieniu, 2018 m. Kovo 29 d., 6 sezono 16 serija, pavadinta „The One That Matters Most“, o žemiau pateikiame jūsų „Chicago Fire“ savaitės santrauką. Šio vakaro Čikagos ugnies epizode pagal NBC konspektą Herrmannas kartu su 51 namo nariais stengiasi bendradarbiauti
Kylie Jenner Pavydi Jaden Smith merginos Sarah Snyder: KUWTK žvaigždė nori išsiskirti jauna pora?
Kylie Jenner Pavydi Jaden Smith merginos Sarah Snyder: KUWTK žvaigždė nori išsiskirti jauna pora?
Kylie Jenner nemėgsta Jaden Smith merginos Sarah Snyder ir mano, kad ji yra šiukšlė pagal situacijai artimus šaltinius. Labai aišku, kad KUWTK žvaigždė dėl blogo kraujo ir pavydo nori sugriauti jaunąją porą. Sakoma, kad Kylie tiesiog draugauja su Willo Smitho sūnumi Jade
Jamie Dornanas „Penkiasdešimt atspalvių“ santuokos problemos: žmona Amelia Warner nenori krikščioniškos pilkos spalvos miegamajame
Jamie Dornanas „Penkiasdešimt atspalvių“ santuokos problemos: žmona Amelia Warner nenori krikščioniškos pilkos spalvos miegamajame
Jamie Dornanas atvirauja apie savo santuoką ir aiškina, kad jo žmona Amelia Warner nėra suinteresuota, kad miegamasis jo ekrane pasirodžiusią asmenybę Christianą Gray. Tiesą sakant, penkiasdešimt tamsesnių atspalvių žvaigždė sako, kad jo seksualinis gyvenimas su žmona nėra panašus į tai, ką jis vaidina prieš kamerą.
Pietų karalienės pakartojimas 18.07.26: 3 sezono 6 serijos mylėtojai
Pietų karalienės pakartojimas 18.07.26: 3 sezono 6 serijos mylėtojai
Šį vakarą JAV tinklo „Queen Of The South“ eteryje pasirodys visiškai naujas ketvirtadienis, 2018 m. Liepos 26 d., 3 sezono 6 serija, o žemiau-jūsų karalienės iš Pietų apžvalga. Šio vakaro pietų karalienės 3 sezono 6 serijoje pagal JAV tinklo santrauką Teresa bando pabėgti nuo pagrobėjų, padedama