Pagrindinis Mokytis Kas yra bordo vynas? - paklauskite Decanterio...

Kas yra bordo vynas? - paklauskite Decanterio...

skaidrus vynas

Kreditas: Nina Assam / Decanter

  • Paklauskite Decanterio
  • Pabrėžia

Nežinote, ką žmonės reiškia vartodami klareto terminą? Paini dėl to, iš kur atsirado šis terminas? Štai keletas aplinkybių.



Kas yra bordo vynas? - paklauskite Decanterio

Trumpa klarno istorija

Klaretas yra tradiciškai vartojamas terminas Bordo vynų Didžiojoje Britanijoje. Tai galima atsekti XII amžiuje ir manoma, kad jis susijęs su prancūzišku terminu „clairet“.

Kaip pažymi Ozas Clarke'as savo Vyno istorija 100 butelių “, Klaretas iš pradžių nurodė labai lengvus raudonus vynus iš Bordo.

'Vietiniai Bordo vynai buvo šiek tiek nenaudingi ir jiems reikėjo papildyti vynus iš tokių vietovių, kaip Cahors ir Gaillac sausumoje.'



Henriko II ir Akvitanos Eleonoros santuoka 1151 m. Turėjo įtakos Bordo ir Anglijos prekybos santykiams, kai didžiuliai vyno - bordo - kiekiai buvo gabenami į JK uostus.

Tai padėjo nustatyti „klaretą“ kaip „anglų gėrimą“, - sako Clarke.

Klaretas šiandien

bordo bordo

„Claret“ yra britiškas terminas ir išplėstas taip, kad nurodytų visus raudonuosius Bordo vynus.



Klereto terminas tebėra vartojamas britiškai.

Tačiau dabar jis dažniau naudojamas kaip raudonų vynų iš Bordeaux apibūdinimas, net jei jie yra sunkesnio stiliaus nei šviesesni raudoni, iš pradžių žymimi šiuo žodžiu.

Kai kurie suabejojo ​​klareto išliekamąja jėga XXI amžiaus vyno mėgėjų žodynuose.

„Klaretas dabar tapo nemadingas ir beveik nereikšmingas daugumai geriančių gėrimų“, - sakė Jane Anson. Dekanterio „Bordeaux“ susirašinėja.

‘Labai nedaugelis net susies tai su raudonuoju Bordo. Taigi galbūt ji yra pasirengusi atgimimui? “


Norėdami gauti atsakymą į savo klausimą, rašykite mums el. Paštu: editor@decanter.com arba socialiniuose tinkluose su #askDecanter


Daugiau panašių straipsnių:

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Kalifornijos vyndarys planuoja 2 mln. USD centrinę LA vyninę...
Kalifornijos vyndarys planuoja 2 mln. USD centrinę LA vyninę...
Kalifornijos vyndarys Abe Schoener iš butikų gamintojo „Scholium Project“ ieško finansavimo, kad pastatytų 2 mln. USD miesto vyninę Los Andžele.
Taninų švelninimas - paklauskite „Decanter“...
Taninų švelninimas - paklauskite „Decanter“...
Kokie yra tanino valdymo metodai ankstyvam gėrimo stiliui ...?
Dekanterio kelionių vadovas: Badenas, Vokietija...
Dekanterio kelionių vadovas: Badenas, Vokietija...
Karštosios versmės, skanūs vietiniai produktai ir „Pinot“ pagrindu pagaminti vynai daro šį Vokietijos kampelį tikru piešiniu, atranda „Sue Style“. Perskaitykite jos Badeno kelionių vadovą.
Chucko Wagnerio interviu...
Chucko Wagnerio interviu...
Daugumai JAV vyno gėrėjų patinka jų turtingas, koncentruotas ir iškart geriamas vynas. Chuckas Wagneris „Caymus“ gamina savo vynus, kad tik atitiktų šį skonį. STEPHENAS BROOKAS susitinka su žmogumi, kuris žino.
Namų užaugintas talentas: Portugalijos uosto namai...
Namų užaugintas talentas: Portugalijos uosto namai...
Portugalijos uosto namai daugiau nei atrėmė užsienio invazijas, tačiau dabar jiems tenka įveikti įvairias kliūtis. Darbotvarkės viršuje kokybė ir nepaprastas stebuklas, Peteris Cobbas atskleidžia gimtąjį „Duoro“ veidą
Raudonojo vyno dėmės pašalinimas - paklauskite „Decanter“...
Raudonojo vyno dėmės pašalinimas - paklauskite „Decanter“...
Kaip pašalinti raudonojo vyno dėmę - neseniai ant mūsų grietinėlės kilimo išpyliau šiek tiek raudono vyno ir greitai įdėjau druskos, nes maniau, kad tai geriausia ...
Coppola samdo „Margaux“ vyndarį „Inglenook“...
Coppola samdo „Margaux“ vyndarį „Inglenook“...
„Chateau Margaux“ vyndarys Philippe'as Bascaulesas išvyko prisijungti prie Franciso Fordo Coppolos naujai pavadintos „Inglenook“ vyninės Kalifornijoje.