Pagrindinis Mokytis Ką AVA reiškia vynas?...

Ką AVA reiškia vynas?...

AVA

Vaizdas iš oro per Willamette slėnio vynuogynus. Kreditas: Dano Meyerso nuotrauka „Unsplash“

  • Paklauskite Decanterio
  • Pabrėžia

Amerikos vynuogių auginimo zona arba AVA yra specifinė vynuogynų zona, paremta geografija ir klimatu, todėl ji dažnai lyginama su Prancūzijos vyno pavadinimo sistema.



Nors kartais atrodo, kad Prancūzijos AOC sistema reguliuoja kiekvieną smulkmeną iki vyndario žadintuvo pabudimo laiko, JAV AVA sistema laikosi gana laisvo požiūrio.

Pavyzdžiui, nėra specialių taisyklių dėl vynuogių, kurias galima arba negalima auginti.

Vis dėlto tai nėra visiems prieinama, todėl pareiškėjai turi parodyti, kodėl tam tikra geografinė vietovė nusipelno ypatingo pripažinimo.



Teoriškai kiekvienas gali kreiptis dėl AVA sukūrimo, tačiau turėsite skristi į Vašingtoną, kad pristatytumėte žemėlapius, įrodymus ir įtikinamą argumentą, kad išvengtumėte JAV alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biuro (TTB), kuris tvarko oficialų registrą. .

Kaip teigia TTB, „AVA yra apibrėžtas vynuogių auginimo regionas, turintis specifinių geografinių ar klimato ypatumų, kurie jį išskiria iš aplinkinių regionų ir daro įtaką vynuogių auginimui“.

Jums taip pat gali tekti pakviesti kaimynus, nes paprastai viešas komentarų laikotarpis.



Apskritai tai gali užtrukti keletą metų šį „Willamette Valley“ vyno gamyklų asociacijos vadovą Oregone rodo.

Norėdami naudoti AVA pavadinimą ant butelių etikečių, federalinės taisyklės sako, kad bent 85% vynuogių, naudojamų vynui gaminti, turi būti kilę iš teritorijos ribų. „Kalifornijos vyno institutas teigia, kad„ kai kuriose valstijose galioja griežtesni standartai “.

Taip pat yra ir kitų rūšių apeliacijų. Jei pavadinimo pavadinimas apibrėžiamas politine riba, pvz., Apskrities pavadinimu, tada 75% vynuogių turi būti iš šios zonos, jei jis naudojamas butelių etiketėse, sako Vyno institutas.

Bet koks vynas, pavadintas pavadinimu „Kalifornija“, turi būti gaminamas tik iš vynuogių, užaugintų valstijoje.


20% nuolaida, kai metus prisijungiate prie „Decanter Premium“ su reklamos kredito kodu ASK20

Atrakinkite išskirtinius kasdienius straipsnius, kuriuos parašė mūsų pasaulinio lygio vyno ekspertų komanda, tūkstančius vyno apžvalgų kiekvieną mėnesį ir tiesioginę prieigą prie naujausių „Decanter Premium“ programų leidinių. Nėra skelbimų - tik geriausios jūsų mėgstamų vynų istorijos - TAPKITE DEKANERIO PREMIUMO NARIU ŠIANDIEN.


Kiek yra AVA?

Rugsėjo 2 d. Buvo 250 AVA, ir tikriausiai nenustebinsite, kad Kalifornijoje gyvena dauguma jų - 140. Visą sąrašą žiūrėkite čia, TTB svetainėje .

Beje, vienas naujausių yra Vašingtono valstijoje, kur šio mėnesio pradžioje prie išskirtinio klubo prisijungė „Royal Slope“.

Tai Vašingtono 15tūkstAVA ir iš tikrųjų sėdi didesnėje Kolumbijos slėnio AVA zonoje.

Tai vis dažnesnis reiškinys, nes AVA skaičius plečiasi.

cabernet sauvignon turėtų būti atšaldytas

Pavyzdžiui, Napos slėnis yra savaime AVA, tačiau jame yra kitų, mažesnių AVA, kuriuos taip pat galite apibūdinti kaip pakaitinius. Tuo tarpu Sonomoje Mėnulio kalnas AVA sukurta 2013 m., yra platesniame Sonomos slėnio AVA.

Kai kurie prekybos balsai anksčiau teigė, kad AVA gausėjimas gali suklaidinti vyno mėgėjus, tačiau kiti tai teigė Pridėjus daugiau zonų vartotojams suteikiamas didesnis pasirinkimas taip pat pabrėžiama dirvožemio ir klimato įvairovė augančiuose regionuose.

Prekybos organizacija „Napa Valley Vintners“ pabrėžia, pavyzdžiui, savo regiono AVA klimato skirtumus.

Coombsville , kuris prisijungė prie klubo 2011 m. gruodžio mėn., klimatas klimatas labiau atšalęs dėl netoliese esančios San Pablo įlankos įtakos, tuo tarpu paprastai galima tikėtis, kad gyvsidabris vasaros mėnesiais staigiau pakils į šiaurę esančioje Šv. NVV paaiškina .

Tai nereiškia, kad visi AVA vynai, kurių pagrindas yra tam tikra vynuogių veislė, bus vienodo skonio. Nors gali būti tam tikrų pastebimų savybių, sprendimai vynuogyne ir rūsyje, be abejo, suteikia meninę laisvę.

Tam tikros vynuogynų vietos ar mikroklimatas AVA zonoje taip pat gali būti žinomi dėl tam tikrų asmenybės bruožų.

Ar AVA statusas reiškia aukštesnes vyno kainas?

AVA statuso įgijimas suteikia tam tikrą prestižą, net jei žinantys žmonės jau seniai žinojo apie vietovės sugebėjimą gaminti puikius vaisius ir vynus.

Kai kurie tyrimai parodė, kad AVA prisideda prie didesnių kainų, mokamų vynuogių augintojams, kaip įrodyta 2013 m. Lodi ir Centrinės pakrantės AVA tyrime, atsižvelgiant į Shawnee Hills AVA plėtrą Ilinojaus pietuose.

Tačiau dar svarbiau kainoms buvo šių regionų vyndarių nustatyti vyno kokybės standartai, teigė tyrėjai, rašymas žurnale Vyno ekonomika ir politika .


Tau taip pat gali patikti:

Ką reiškia malolaktinė fermentacija?

Kas yra filoksera vynuogyne?


Įdomios Straipsniai