Pagrindinis Vynas Naujienos „Veuve Clicquot“ paleidžia „La Grande Dame 2004“...

„Veuve Clicquot“ paleidžia „La Grande Dame 2004“...

Didžioji Dama

Didžioji Dama

„Veuve Clicquot“ pradėjo savo 2004 m. Aukščiausios cuvée „La Grande Dame“ derliaus nuėmimą - šefo urvo Dominique Demarville'as rodo, kad būsimose derliaus vietose gali būti daug didesnė „Pinot Noir“ dalis.

Žiūrėti gyvūnų karalystės 2 sezono 3 seriją

Didžioji Dama yra Našlė Clicquot Prestižinė cuvée. Pirmasis derlius, iš kurio buvo pagaminta tik 6000 butelių, buvo 1962 m., O pirmasis komerciškai išleistas 1966 m., Paleistas 1972 m.

2004 m. Yra 69% „Pinot Noir“ ir 31% „Chardonnay“ mišinys iš aštuonių grandų: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Oger ir Le Mesnil sur Oger.



Atsarginis vynas laikomas nuosėdose, be filtravimo ir batonavimo, betoninėse talpyklose. Visų „Grande Dame“ metų derliaus dozė yra 9 g / l.



Demarville'as teigė, kad 2004 m. Buvo „puikios nokinimo sąlygos - tai nebuvo sunku valdyti“. Tai taip pat buvo gausūs metai, kai derlius buvo beveik dvigubai didesnis už vidutinį.

Vakar paleidęs vyną Londone, Demarville'as išdėstė savo ambicijas dėl Pinot Noir - vynuogės, su kuria, kaip jis teigė, norėjo „gilintis“, papildydamas „La Grande Dame“ turinį.

Šiuo tikslu jis ir jo komanda bandė atlikti du paskutinius derlius su nedideliais „Pinot Noir“ gabalais iš geriausių terroirų, atskirai juos vynuodami mažose 1000 litrų talpyklose atnaujintoje „Veuve Clicquot“ vyninėje Verzy.



'Mes dar tik pradžioje', - sakė Demarville 'Decanter.com'. „Mes nustatėme geriausius siuntinius iš keturių didžiųjų„ crus Aÿ “,„ Bouzy “,„ Verzy “ir„ Verzenay “ir vinifikuojame juos atskirai, kad pamatytume terroir efektą.“

Eksperimentas prasidėjo nuo 2010 metų derliaus. Demarville'as teigė, kad ateityje gali būti Grande Dame, kurio „Pinot Noir“ kiekis viršija 90%. Ar tai kada nors pasieks 100 proc. „Blanc de Noirs“, jis abejojo: „Aš esu didelis šampano mišinio gynėjas“.

marlena iš mūsų gyvenimo dienų

Kitas „La Grande Dame“ derlius bus 2006 m., Po jo - 2008 m.

„La Grande Dame 2004“ mažmeninė prekyba kainuoja 135 svarus, o „La Grande Dame Rosé“ - 250 svarų.

Parašė Adamas Lechmere'as

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Jauni ir neramūs spoileriai: rugpjūčio 24 d., Antradienis - Rey stebėjimo medžiaga iš Mariah's Captor - Traci's jaudinančios naujienos
Jauni ir neramūs spoileriai: rugpjūčio 24 d., Antradienis - Rey stebėjimo medžiaga iš Mariah's Captor - Traci's jaudinančios naujienos
Rugpjūčio 24 d., Antradienį, „The Young and the Restless“ („Y&R“) spoileriai erzina, kad Rey Rosales (Jordi Vilasuso) ieškos Mariah Copeland (Camryn Grimes) nelaisvės stebimos medžiagos. Traci Abbott (Beth Maitland) taip pat pristatys įdomių naujienų Jackui Abbottui (Peteris Bergmanas), todėl pakalbėkime ab
Vyno derinimas su lašiša: ką rinktis...
Vyno derinimas su lašiša: ką rinktis...
Siūlome jums profesionalių patarimų, kaip derinti vyną su lašiša, nuo rūkytų iki rūkytų iki sušių. Jūsų galimybės yra „Pinot Noir“, „Sauvignon Blanc“ ir „Riesling“ ...
„Kate Plus 8“ apžvalga 20.12.20: 5 sezono 4 serija „Gosselins in Space“
„Kate Plus 8“ apžvalga 20.12.20: 5 sezono 4 serija „Gosselins in Space“
Šį vakarą „TLC“ „Kate Plus 8“ grįžta su visiškai nauju gruodžio 13 d., Antradienio, 5 sezono 4 epizodu, pavadinimu „Gosselins in Space“, o žemiau pateikiame jūsų savaitinę „Kate Plus 8“ apžvalgą. Šio vakaro epizode pagal TLC konspektą „The Gosselins“ vyksta į Alabamą į kosmoso stovyklą, kur jie tampa astronautais
„Bakalauras rojuje“ pakartojimas 19.08.13: 6 sezono 4 serija
„Bakalauras rojuje“ pakartojimas 19.08.13: 6 sezono 4 serija
Šį vakarą „ABC“ po savaičių dramos, romantikos ir dar daugiau „Bakalauras rojuje“ transliuoja visiškai naują 2019 m. Rugpjūčio 13 d., Antradienio epizodą, o žemiau pateikiame jūsų „Bakalauro rojuje“ apžvalgą. Šį vakarą „Bakalauras rojuje“ 6 sezono 4 serija pagal ABC santrauką Hannah G dalijasi apreiškimu, kuris gali nuvirti
Dekanterio kelionių vadovas: Valpolicella, Verona, Italija...
Dekanterio kelionių vadovas: Valpolicella, Verona, Italija...
Valpolicella slėniuose yra daugybė gražių vilų ir senovinių bažnyčių. Perskaitykite Alessandros Piubello „Valpolicella“ kelionių vadovą.
Liuciferio premjeros santrauka 17.10.10: 3 sezono 1 serija Jie grįžo, ar ne?
Liuciferio premjeros santrauka 17.10.10: 3 sezono 1 serija Jie grįžo, ar ne?
Šį vakarą „FOX“ transliuoja jų dramą „Liuciferis“ su nauja, pirmadienio, spalio 2 d., 3 sezono 1 serija, pavadinta „Jie grįžo, ar ne?“, O žemiau pateikiame jūsų savaitinį „Liuciferio“ aprašymą. Šio vakaro Liuciferio epizode pagal FOX konspektą po to, kai Liuciferis (Tomas Ellisas) pabunda vidury dykumos su
Miranda Lambert pradeda romaną su Kip Moore, pamiršta apie Blake'o Sheltono ir Gwen Stefani santykius?
Miranda Lambert pradeda romaną su Kip Moore, pamiršta apie Blake'o Sheltono ir Gwen Stefani santykius?
Atsiprašau, Blake Shelton! Kad ir kaip stengtumėtės puikuotis laimingais santykiais su Gwen Stefani, jūsų buvusiai Miranda Lambert tai nerūpi. Tiesą sakant, ji nėra tokia paveikta, kad yra pasirengusi pasveikinti naują pagrindinį savo gyvenimo suspaudimą, ir tai tikriausiai priklauso nuo siaubingos šalies