Pagrindinis Vynas Terminologija Sieros dioksidas (SO2)...

Sieros dioksidas (SO2)...

Sieros dioksidas

Konservantas, dedamas į beveik visus vynus, siekiant apsaugoti juos nuo oksidacijos ir mikrobų infekcijos.

pll 7 sezono 4 serijos santrauka

Kas yra sieros dioksidas?

Sieros dioksidas yra junginys, kuriame yra sieros ir deguonies. Jį galima pagaminti paprasčiausia forma deginant elementinę sierą, todėl painus termino „siera“ vartojimas, kai iš tikrųjų turima omenyje SO2. SO2 maisto produktuose identifikuojamas kaip E220. Vynui leidžiamos dvi kitos formos: E224, kalio metabisulfitas ir E228, kalio bisulfitas.

Bendrai jie vadinami „sulfitais“, taigi šis terminas vartojamas etiketėse.

Toksiškumas: SO2 yra toksiškas dideliais kiekiais, tačiau vyno gamyboje naudojami kiekiai yra nedideli. SO2 netoleravimas yra labai retas atvejis, ir greičiausiai jis gali būti nustatytas asmenims, turintiems jau esamų sutrikimų, tokių kaip astma.



ES SO2 naudojimo ribos

Sausas raudonas vynas - 150mg / l



Sausas baltas ir rausvas vynas - 200mg / l

Raudonasis vynas su 5g / l cukraus ar daugiau - 200mg / l

didelių nusikaltimų sąmokslo teorija 4 dalis

Baltasis vynas su 5g / l cukraus ar daugiau - 250mg / l



Vėlyvas derlius - 300mg / l

pasirinkimas - 350mg / l

Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Sauternes - 400mg / l

Nuo 2012 m. Ekologiškai sertifikuotų vynų kiekvienoje kategorijoje yra 30 mg / l mažiau

kokia temperatūra turėtų būti patiekiama chardonnay

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

„Bates Motel“ apžvalga 17.04.10: 5 sezono 8 serija „Kūnas“
„Bates Motel“ apžvalga 17.04.10: 5 sezono 8 serija „Kūnas“
„Bates Motel“ šį vakarą transliuojamas per „A&E“ su visiškai nauju pirmadieniu, balandžio 3 d., 5 sezono 8 serija „Kūnas“, o žemiau pateikiame jūsų savaitinį „Bates Motel“ apžvalgą. Šio vakaro sezono 5 epizodas 8 pagal A&E konspektą, Motina naudoja kietą meilę norėdama apsaugoti Normaną; (Freddie Highmore) pradeda šerifas Greene
Prekybininkai tampa kūrybingi, nes ir toliau pardavinėja vyną per COVID-19 neapibrėžtumą...
Prekybininkai tampa kūrybingi, nes ir toliau pardavinėja vyną per COVID-19 neapibrėžtumą...
Didžiosios Britanijos ir Amerikos vyno prekybininkai pereina prie vyno pristatymo internetu, nes koronavirusas baiminasi priversti klientus likti namuose ...
Didelis Beaujolais turtas parduotas po trijų šimtmečių toje pačioje šeimoje...
Didelis Beaujolais turtas parduotas po trijų šimtmečių toje pačioje šeimoje...
Ch u00e2teau de la Chaize, vienas didžiausių vyno dvarų Beaujolais, buvo parduotas po to, kai tris šimtmečius jis priklausė tai pačiai šeimai ...
J. Cole susilaukė šoninės viščiuko Bria, susižadėjusi su Melissa Heholt - ataskaita
J. Cole susilaukė šoninės viščiuko Bria, susižadėjusi su Melissa Heholt - ataskaita
Panašu, kad 2014 -ieji bus pertraukos kūdikio metai. Garsus Šiaurės Karolinos hiphopo įrašų atlikėjas J. Cole gali švęsti daugiau nei numatomos artėjančios vestuvės su ilgamete mergina Melissa Heholt, nes jo šalutinis jauniklis nušoko nuo Bria ar Briaaaaaal paskelbė keletą įtartinų nuotraukų „Ins“
Geriausias iš Bordo: 20 geriausių „DWWA 2020“ vynų...
Geriausias iš Bordo: 20 geriausių „DWWA 2020“ vynų...
„Apskritai tai labai įdomūs Bordo metai“, - sako DWWA pirmininkas Andrew Jeffordas. Sužinokite, kurie vynai jaudino labiausiai - 95 ir daugiau balų vynai iš 2020 m. „Decanter World Wine Awards“ ...
Pateisinamas RECAP 14.03.14: 5 sezono 9 serija „Neteisingi keliai“
Pateisinamas RECAP 14.03.14: 5 sezono 9 serija „Neteisingi keliai“
Šį vakarą „JUSTIFIED“ grįžta į FX su visiškai nauju epizodu „Neteisingi keliai“. Šio vakaro epizode Raylanas bendradarbiauja su neįtikėtinu DEA agentu. Tuo tarpu Boydas sunkiai pasirenka apsaugoti Ava. Ar žiūrėjote praėjusios savaitės 5 sezono 8 seriją? Mes tai padarėme ir pakartojome čia pat.
Puikūs vynai gerti su keptais ryžiais...
Puikūs vynai gerti su keptais ryžiais...
„Decanter China“ redaktorė Sylvia Wu pateikia savo pasiūlymus, kaip derinti vynus su keptais ryžiais, remiantis kai kuriais jos mėgstamais patiekalais.