Pagrindinis Vynas Naujienos Interviu: NBA žvaigždė CJ McCollumas gamindamas savo vyną...

Interviu: NBA žvaigždė CJ McCollumas gamindamas savo vyną...

CJ McCollumas apie vyną sužino Adelsheime

CJ McCollumas apžiūrėjo Adelsheimo vynuogynus. Kreditas: „McCollum Heritage 91“

  • Pabrėžia
  • Naujienų pagrindinis puslapis

Pranešama, kad debiutinis CJ McCollum vynas „McCollum Heritage 91“ buvo išparduotas per 45 minutes po Oregono „Pinot Noir“ buvo išleista praėjusiais metais mažmenine kaina - 50 USD už butelį. NBA žaidimą žiūrėti užtruktų ilgiau.



'Labai šaunu jį išnešti ir pamatyti, kaip jis parduodamas', - sako McCollumas Dekanteris iki 2020 m. pabaigos, prieš prasidedant naujam NBA sezonui.

„McCollum Heritage 91“ vynas, 2018 m. Derliaus

Nuotraukų kreditas: „McCollum Heritage 91“.

Bendradarbiaujant su Adelsheimo vynuogynu buvo užfiksuoti tik 133 „McCollum Heritage 91 2018“ atvejai.



Pirkėjai apsiribojo šešiais buteliais kiekvieno vyno, gauto iš vynuogynų Chehalemo kalnų srityje, Willamette slėnyje.

Kaip jūs žinote, vynas yra didelis dalykas NBA. Keletas žaidėjų praleido laiką tobulindami savo ragavimo įgūdžius ne aikštėje, tačiau McCollumas yra vienas iš išrinktųjų kurdamas savo etiketę.

Tai toli nuo tų dienų, kai jis nelabai mėgavosi vynu. 'Aš buvau daugiau limonado vaikinas', - sako jis, kredituodamas savo žmoną iš pradžių supažindindamas su gerais buteliais.



kokį vyną patiekti su aviena

Ar buvo „eureka momentas“, kai visa tai buvo prasminga? Tai daugiau evoliucija, tačiau jis cituoja ankstyvą Walterio Scotto vynų prisiminimą Oregone ir ypač jį domina vynuogynai, pasodinti ant vulkaninių dirvožemių.

„Aš taip arti aukso kasyklos“, - sako jis apie Oregono vyno šalį, esančią Portlando „Trail Blazers“ slenksčio namuose. 'Tiesiog eidami į vynuogynus ir matydami, kiek meilės tam yra - jūs taip pat įsimylite'.

„Pinot Noir“ yra didelė istorijos dalis. ‘Jis nėra per stiprus, nėra per lengvas, tinka daugeliui maisto produktų. Pinot yra vynas, kurį galite gerti “, - sako jis.

Vis dėlto 2016 m. Jis nusprendė „perkelti jį į kitą lygį“, tyrinėdamas galimybes gaminti vyną ir sukurti savo etiketę.

'Prieš ką nors darydamas, bandau save šviesti', - sako jis, prisimindamas kelionę 'triušio skylėje', tyrinėdamas vyndarystės procesą, pradedant dirvožemio tipais ir baigiant ąžuolo statinėmis.

CJ McCollum ragauja vyną Adelsheime

Adelsheimo vynuogyno rūsiuose. Nuotraukų kreditas: „McCollum Heritage 91“.

Užmegzkite partnerystę su Adelsheimu nuo 2017 m., Kur jis dirbo su vyndare Gina Hennen.

Iš pradžių jis aklai degustavo su Hennenu, į dešinę įdėdamas jam patikusių vynų, o tų, kurių jis nedarė. 'Trys stiklinės kairėje buvo iš vulkaninių dirvožemių', - prisimena jis.

Mėnesiai vyko degustacijos, prekės ženklo kūrimo ir tobulinimo mėnesiais, kol „Heritage 91 2018“ buvo išleistas praėjusių metų rugsėjį.

Galutinis vynas, 10 mėnesių brandintas prancūziško ąžuolo (26% naujo) prieš išpilstant į butelius, yra iš trijų Adelsheim vynuogynų, sertifikuotų „Live“ organizacijos tvariai, ir visi pasodinti ant vulkaninės žemės: „Boulder Bluff“, „Quarter Mile Lane“ ir „Bryan“. Upelis.

„Heritage 91“ vardas nurodo McCollumo vaikystės gatvę Kantone (Ohajo valstija) ir jo paties gimimo metus.

„CJ McCollum Heritage 91“ vynas

Nuotraukų kreditas: „McCollum Heritage 91“.

kokį vyną gerti su kumpiu

Anapus Oregono, jo paties vyno akiratis per NBA laiką išsiplėtė. Jis sako, kad puiku mokytis iš kitų vyno gerbėjų, įskaitant žaidėjus. „Visų skonis skiriasi.“

Pavyzdžiui, McCollumas sako, kad Carmelo ‘Melo’ Anthony - šiuo metu taip pat kartu su „Trail Blazers“ - yra „didelis didelis Burgundijos vaikinas“.

ar patiekiate merlotą atšaldytą

Pasak socialinių atstumų, viskas pasikeitė, tačiau NBA kai kurie žaidėjai anksčiau keliaudavo su vynu ir po rungtynių išsinešdavo butelį vakarienės.

Kaip atrodo asmeninis „McCollum“ rūsys? Jo teigimu, dabar yra daugiau nei 500 butelių, o Oregono didieji sėdi šalia vynų iš viso pasaulio, įskaitant aukščiausio lygio stalčių Bordeaux, pvz., „Château Margaux“, taip pat Italijos „Sassicaia“ - pasiimtus po kelionės į Toskaną prieš dvejus metus.

Kai kurie iš „Heritage 91 2018“ taip pat yra, kad jis galėtų jo paragauti kas porą metų senstant.

'Aš turiu tvirtą, įvairią kolekciją.' Tačiau jis sako, kad tai galėtų būti geriau surengta problema, kurią tikriausiai galėtų identifikuoti daugelis vyno kolekcininkų. 'Man reikia sulėtinti greitį', - juokauja jis.

Jam gali tekti sukurti daugiau blanc de blancs, kurį jis apibūdina kaip augančią aistrą. Jis taip pat prisimena mėgavęsis baltųjų vynų, įskaitant „Chardonnay“, skoniu suši - su krevečių tempura ir unguriais.

Kalbant apie gėrimą, ankstyvas ryto darbo pradžia reiškia, kad „Coravin“ prietaisas gali būti naudingas norint mėgautis taure ar paragauti, neatidarant butelio, priduria jis.

Ar susituokęs 2020 m., Ar jis gali suteikti įkvėpimo vestuvių vynams? 'Aš atnešiau dalį paveldo', - sako jis, pridurdamas kitų svarbių dalykų: 'Screaming Eagle 2009' ir 'Solaia', taip pat šiek tiek Dramblio Kaulo Kranto medaus mėnesiui.

O ką jis atkimšė pelnęs 37 taškus, kad padėtų „Blazers“ nugalėti Denverio „Nuggets“ žaidime, kuriame viskas už viską, kad patektų į Vakarų konferencijos finalą 2019 m. 'Mes turėjome šampano', - prisimena džiugias šventes po rungtynių.

Žvelgdamas į ateitį, McCollumas patvirtina, kad „Heritage 91“ bus išleista 2019 m. Ir užsimena apie kitus rengiamus projektus. „Tam tikru metu ketiname ištirti kitas galimybes.“ Stebėkite šią erdvę.


Tau taip pat gali patikti:

Ką tik paskelbta „Decanter Premium“: Puikūs „Oregon Pinot Noir“ vynai, kuriuos reikia išbandyti

Dekanterio interviu: seras Alexas Fergusonas apie vyną

Interviu su NBA žaidėja Moe Harkless

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Oregonas „Chardonnay“: pabandyti patekti į 12 geriausių...
Oregonas „Chardonnay“: pabandyti patekti į 12 geriausių...
Oregono Willamette slėnis yra besivystantis vyno regionas, kurio reikia laikytis. Charlesas Curtisas MW pabrėžia, kad pasirinko Oregono „Chardonnays“ ...
Retas škotiškas viskis, kurio svoris yra aštuoni tūkstančiai svarų, yra netikras...
Retas škotiškas viskis, kurio svoris yra aštuoni tūkstančiai svarų, yra netikras...
Laboratoriniai tyrimai patvirtino, kad „Macallan 1878“ buvo netikras, kai klientas iš Kinijos sumokėjo beveik aštuonis tūkstančius svarų už vieną stiklą ...
Geriausių Prancūzijos vynuogynų kainos vėl pakyla 2018 m...
Geriausių Prancūzijos vynuogynų kainos vėl pakyla 2018 m...
Prancūzijos vynuogynų kainos vidutiniškai pakilo 2018 m., Padidėjus Burgundijos grandams ir garsioms Bordo apygardoms ...
Pietų Amerikos raudonieji mišiniai: 30 puikių pirkimų...
Pietų Amerikos raudonieji mišiniai: 30 puikių pirkimų...
Marina Gayan MW siūlo geriausių Pietų Amerikos raudonųjų mišinių vaizdą ir parenka 30 geriausių vynų iš daugiau nei 200 degustacijų.
Chapoutier išlieja panieką natūraliems vyndariams...
Chapoutier išlieja panieką natūraliems vyndariams...
Garsus Ronos gamintojas Michelis Chapoutier'as papildė diskusijas apie natūralius vynus, pasmerkdamas natūralius vyndarius kaip nesusijusius hipius, gaminančius vynus su trūkumais.
Prekybininkų ir „Gervais“ akių vyno pasaulis kitam biurui...
Prekybininkų ir „Gervais“ akių vyno pasaulis kitam biurui...
Stephenas Merchantas, kuris kartu su Ricky Gervais sukūrė sėkmingiausių britų komediją per pastarąjį dešimtmetį, mano, kad vyno pasaulis būtų tobula komiška medžiaga.
Rausvieji vynai su maistu: įkvėpimas puikioms poroms...
Rausvieji vynai su maistu: įkvėpimas puikioms poroms...
Yra tiek daug variantų, kaip susieti „ros u00e9“ vynus su maistu. Tai yra daugelio vynų siūlomas universalumas ir siūlomų stilių asortimentas.