Pagrindinis Kita Prancūzija ir vyno pirkimas...

Prancūzija ir vyno pirkimas...

Liono restoranai ir vyno barai

O Vins d'Anges, Lionas.

Jei jaučiatės mokėdami didžiausią kainą už prancūzišką vyną Didžiojoje Britanijoje, verta kreiptis į Prancūziją, nesvarbu, ar tai vynuogynai, ar „maisons de vin“, ar prekybos centrai. „Rachel Bridge“ turi naudingų patarimų, kaip planuoti kelionę apsipirkti ...



geriausias chianti iki 20 USD

Grubus takelis vingiuoja iki griūvančio pilio. Saulė daužosi į vynmedžius. Idėja apvažiuoti Prancūzijos vynuogynus su tuščiu automobilio bagažine ir vyno vadovu ranka yra viliojanti perspektyva. Nedaug gali prilygti jauduliui stovint vėsiame rūsyje ragaujant taurę vyno su žmogumi, kuris meiliai puoselėjo nuo vynuogių iki butelio.

Geros naujienos yra tai, kad atsižvelgiant į kantrybę ir išankstinį planavimą galima atrasti platų mažų gamintojų pasirinkimą visoje Prancūzijoje, kurie gamina ir parduoda geriamus vynus - ir labai sutaupo. JK vyno prekybininkų „Berry Brothers & Rudd“ pirkėjas Simonas Fieldas sako: „Yra keletas fantastiškų mažų gamintojų, kurie per metus pagamina tik 200–300 dėklų. Jų gamyba gali būti gana maža, nes jie koncentruojasi į mintį, kad tikrąją vyno vertę lemia specifinės dirvožemio ir klimato ypatybės. “Jis pabrėžia, kad Ronos mieste daugelis individualių augintojų gamina nedidelius Côtes du Rhône mažiausiai toks pat geras kaip didžiausių regiono gamintojų gaminamas vynas. Jis perspėja, kad rasti gerus be pagalbos gali būti „pasisekimo ir praleidimo“ reikalas: „Bet lygiai taip pat gaminama ir mažiau gerų dalykų. Tai yra loterija ir gali būti sunku atskirti abu dalykus be tam tikro plano. “ KĄ PIRKTI Pamirškite kaupti žinomiausių etikečių ir garsių vardų idėją - tai ne laikas nusipirkti puikių „grand cru“ vynų. Tiek daug britų puikių vynų prekybininkų specializuojasi šiose srityse, kad juos įsigyti JK paprastai yra taip pat pigu. Didžiausias sutaupymas tenka kasdien geriant mažiau nei 20 svarų vynus. Važiuokite į gerus, bet mažiau žinomus vyno regionus, tokius kaip Langedokas-Rusijonas, Elzasas ir Provansas. Ieškokite smulkiųjų gamintojų, kurie įgijo AC statusą, tačiau JK importuotojai nepastebi jų vien todėl, kad jie negamina vyno pakankamu kiekiu. KAIP PIRKTI

Prancūzijoje yra trys vyno pirkimo būdai. Tiesiai iš augintojo prie rūsio durų iš vyno informacijos biuro, vadinamo „maison des vins“, arba iš Prancūzijos prekybos centro. Pirkimas tiesiai prie rūsio durų gali būti naudinga patirtis, atsižvelgiant į vynuogyno dydį ir entuziazmą lankytojams. Galite būti pakviesti apžiūrėti vyninę ir taip susipažinti su jų vyndarystės metodais, prieš galbūt susitikdami su vyndariu ir bandydamas vyną. Pirkti neprivaloma, nors kai kurie didesni vynuogynai už degustaciją gali sumokėti nedidelį mokestį. Išsamų vietovės vynuogynų sąrašą galite gauti iš vietinių turizmo biurų. Kai kurie vynuogynai yra labiau pritaikyti lankytojams nei kiti, o įrenginiai - ir darbo laikas - gali labai skirtis, todėl, jei yra konkretus, kurį norite aplankyti, turėtumėte skambinti iš anksto.



Daugelyje vyndarystės centrų yra „maison des vins“, kuris atstovauja ir parduoda vietinių augintojų vyną. Didelis privalumas perkant iš „Maison des vins“ yra tai, kad po vienu stogu galite paskanauti daugelio skirtingų vietinių gamintojų vynų - pavyzdžiui, „Vinedea Maison des Vins“, esantis Châteauneuf-du-Pape, atstovauja apie 70 vietinių gamintojų, o „Maison“ des Vins Blaye pietvakarių Prancūzijoje atstovauja daugiau nei 200. Abu jie kasdien degustuoja vyno pirkėjus. Kitas pirkimo tokiu būdu pliusas yra tas, kad „maison des vins“ leis pirkėjams susidėlioti savo mišrius atvejus, kuriuose yra kelių skirtingų gamintojų vynų. Tačiau jei ketinate įsigyti didelį kiekį to paties vyno, individualus augintojas greičiausiai pasiūlys jums geresnę kainą už didmeninius užsakymus.

VYNŲ MUGĖ

Geriausias laikas patekti į Prancūzijos prekybos centrus yra rugsėjis, kai parduotuvės visoje šalyje kasmet rengia dviejų savaičių vyno festivalio akciją, vadinamą „Foire aux Vins“. Visi didieji prekybos centrai pažymi renginį organizuodami nemokamas degustacijas parduotuvėse ir siūlydami daug platesnį Prancūzijos gamintojų vynų pasirinkimą, nei jie paprastai parduotų. Renginys taip pat pažymėtas specialiomis vyno kainų akcijomis, pavyzdžiui, siūlant vieną butelį nemokamai kiekvienu atveju. Prancūzijos prekybos centrų tinklo „Auchan“ atstovė spaudai Olivia Dupont sako: „„ Foire aux Vins “yra galimybė žmonėms atrasti puikių„ Grand Cru “vynų, tokių kaip„ St-Emilion “, kurių paprastai nesitikėtų rasti prekybos centre, ir labai palankiomis kainomis. Šiais metais „Foire aux Vins“ vyks rugsėjo 10–24 d.



Kiek jūs sutaupote

Trumpas atsakymas: gana daug. Vien muito skirtumas tarp vyno, pirkto Prancūzijoje ir JK, yra 1,16 svaro sterlingų už butelį, o praktiškai Prancūzijoje pirkto vyno butelis paprastai yra iki 5 svarų sterlingų pigesnis už jo atitikmenį JK. O tai reiškia, kad net atsižvelgiant į nuvykimo kaštus, vis tiek reikia gerokai sutaupyti. Apibendrindami, galite sutaupyti maždaug 2 svarų sterlingų butelį vyno, kuris parduodamas už maždaug 5 svarus JK, ir mažiausiai 4–5 svarus - vynui, kuris parduodamas už maždaug 20 svarų. Tai reiškia, kad nusipirkę 10 padoraus vyno dėklų sutaupysite apie 600 svarų. Taip pat galėsite sutaupyti 3–4 svarus butelio ant šampano, paprastai JK apie 12–14 svarų, o tai sutaupys 48 svarus sterlingų. Kai kuriais atvejais sutaupymas gali būti žymiai didesnis: 12 butelių „Châteauneuf-du-Pape“, „Domaine du Pegaü 1999“ dėžutė kainuoja 239,88 svaro sterlingų per „Majestic“ Didžiojoje Britanijoje, o 141 svarą - tiesiogiai iš „Vinedea Maison des Vins“, esančio Châteauneuf-du. -Pape - sutaupoma beveik 100 svarų.

NAMŲ GAVIMAS AUTOMOBILIU

Muitinė ir akcizai leidžia kiekvienam vyresniam nei 18 metų asmeniui į Jungtinę Karalystę įvežti 90 litrų vyno - maždaug 10 atvejų - nemokant papildomų muitų ar mokesčių, jei vynas skirtas asmeniniam naudojimui, kad jūs asmeniškai lydite prekes ir turite įrodymą, pirkimas. Iki 60 litrų - šiek tiek daugiau nei septyni atvejai - gali būti putojantis vynas. Pavyzdžiui, jei norite į JK grąžinti daugiau nei 10 bylų, pavyzdžiui, vakarėliui ar vestuvėms, gali tekti įrodyti, kad vynas skirtas asmeniniam naudojimui, todėl būtinai pasiimkite vestuvių kvietimą ar kopiją laiško, patvirtinančio vakarėlio vietą (perspėjančią pasaką žr. „Naujienos ir šis mėnuo“). Lengvuoju automobiliu bus galima vežtis apie 10 atvejų, jei planuojate grąžinti daugiau, reikės išsinuomoti furgoną. Taip pat galite susitarti, kad vynas būtų atsiųstas atskirai, nors turėsite sumokėti transporto išlaidas ir importo muitą. Šio požiūrio pranašumas yra tas, kad tuomet neapsiribosite tuo, kas tilps jūsų automobilyje - ir jums nereikės likusios atostogos praleisti sėdint prie vyno dėklų ar nerimaujant, kad jūsų pirkiniai pablogės karštame automobilyje.

Daugelis augintojų, net ir maži, pasirūpins jūsų vyno gabenimu atgal į jūsų namų adresą JK, kuris paprastai trunka apie savaitę. „Côte de Blaye“ rūmuose esančiame „Château Dubraud“ savininkas Alainas Vidalis su malonumu pasirūpins pervežimu į JK adresą, kurio kaina yra maždaug 142 svarai, penkiems atvejams, įskaitant pareigas. „Domaine Trintignant“ Châteauneuf-du-Pape mieste taip pat organizuos transportą į JK adresą, jei norite įsigyti ne daugiau kaip 60 butelių. Pardavimų direktorius Pierre'as Bermondas sako: „Čia yra daug lankytojų iš Anglijos ir džiaugiamės galėdami pasiūlyti šią paslaugą individualiems pirkėjams.“

Trečias variantas - pasirūpinti, kad jūsų vynas būtų nugabentas į Prancūzijos kanalo uostą, iš kurio galėsite jį pasiimti ir pasiimti su savimi per kanalą. Didelis to pranašumas yra tas, kad jums nereikės mokėti importo mokesčio už savo vyną - ir likusių atostogų metu jo nereikės mėtyti po Prancūziją. Pavyzdžiui, „Domaine du Merchien“, esančiame Loto slėnyje, kainuos 35 svarus, jei 10 vyno dėžių gabensime į sandėlį Kalė uoste, kur jis bus laikomas iki surinkimo. Nėra griežtų taisyklių, kurios augintojai organizuos transportą. Kai kurie tai daro, o kiti ne, todėl skambinkite į priekį, kad sužinotumėte, ar tai įmanoma.

koks vynas su lazanija

LĖKTUVU

Vynas ir lėktuvai nelabai dera tarpusavyje, tačiau jei neturite kitos išeities, tokiu būdu galima grąžinti kelis butelius vyno, jei turite mažai kito bagažo. 12 standartinių vyno butelių sveria apie 17 kg, o „British Airways“ atstovė sako, kad tol, kol tai priklauso nuo jūsų bagažo normos - „British Airways“ ekonominės klasės 23 kg - vynas vyks bagažo skyriuje be papildomo mokesčio, jei jis gerai supakuotas ir aiškiai pažymėtas trapus. Taip pat turėtumėte galėti atsinešti du ar tris butelius kaip rankinį bagažą. Taip pat galite susitarti priimti papildomus vyno atvežtus į bagažo skyrių ir sumokėti viršijamus bagažo mokesčius - tikėtina, kad jie bus apie 80–100 svarų už kiekvieną atvejį), tačiau pirmiausia turėtumėte patikrinti, ar aviakompanija tai padarys.

TOLIMESNĖ INFORMACIJA

Knygos

  • Christopherio Fieldeno kelionių vyno po Prancūziją vadovas (Aurum Press, 9,99 svarai). Apima vynuogynų žemėlapius, informaciją apie lankytojams palankias vynines ir vyno festivalių kalendorių.
  • Hubrechto Duijkerio ir Hugho Johnsono turas vyno šalyje (Mitchellas Beazley, 12,99 svarai). Knygų serija, apimanti kelis Prancūzijos regionus, įskaitant Bordo, Provansą, Burgundiją ir Roną. Apima vyno maršrutus, rekomenduojamus aplankyti vyno gamintojus ir rūsius.

TINKLAPIAI

Naudinga yra vyno prekeivių „Berry Brothers“ ir „Rudd“ svetainė www.bbr.com. Jame yra gamintojų vadovas pagal regionus ir išsamus kainoraštis, kad galėtumėte palyginti kainas.

Kitos naudingos svetainės vyną mėgstantiems keliautojams į Prancūziją:

su vištiena derantis vynas
  • www.franceguide.com Oficiali Prancūzijos turizmo biuro svetainė - įveskite „vynas“ į paieškos sistemą, kad gautumėte išsamią informaciją apie vyno renginius, festivalius ir siūlomus vyno maršrutus Prancūzijos vyno šalyje.
  • www.terroir-france.com Prancūzijos vyno vadovas su informacija apie vyndarystę, vynuogių veisles, vyno regionus, vynuoges ir degustaciją
  • www.frenchwinesfood.com Informacija apie įvairias prancūziškų vynų veisles
  • www.bordeaux.com Viskas, ką kada nors norėjote žinoti apie vyno pirkimą ir gėrimą iš Bordo

Dešimt geriausių vyno pirkimo Prancūzijoje patarimų

Atlikite išankstinius tyrimus. Įsigykite vyno vadovą regione, kurį ketinate aplankyti - „Hachette“ vyno vadovą (žr. P. 99) ir „Parker's“ vyno pirkėjų vadovų sąrašo gamintojus pagal regionus ir kontaktinius duomenis, ir gaukite kainoraštį iš kelių vyno prekeivių prieš išvykdami. gali palyginti kainas.

Visada paragaukite prieš pirkdami. Jei negalite paragauti vyno vietoje, pavyzdžiui, prekybos centre, nusipirkite vieną butelį ar pasirinkimą ir surenkite asmeninę degustaciją per iškylos pietus, prieš grįždami į atsargas, kurios jums labiausiai patinka. .

Nors tas rožinės spalvos butelis gali būti dangaus skonio, kai saulė leidžiasi Provanso kaime, namo šaltame, lietingame Oksforde gali būti kita istorija.

Kai nuspręsite, ką pirkti, gaukite viską vienu ypu, nes paprastai kalbant kuo didesnis kiekis, tuo didesnė nuolaida. Pavyzdžiui, Château la Nerthe mieste, esančiame Châteauneuf-du-Pape, sutaupoma maždaug po vieną nemokamą butelį už kiekvieną perkamą dešimtį.

Derliaus metu venkite lankytis vynuogynuose, nes augintojas ir jo darbuotojai bus užsiėmę darbu vynuogynuose ir nebus suinteresuoti rodyti jums vyno ar diskutuoti apie jį. Derlius nuimamas nuo rugsėjo iki spalio, tačiau jis skiriasi priklausomai nuo regiono, todėl prieš kelionę pasitarkite su vietos turizmo biuru.

Patobulink savo prancūzų kalbą. Nedaug vyndarių, nevykusių įveikti, kalba angliškai, todėl net pats elementariausias prancūzų kalbos supratimas ar frazių knyga gali būti labai naudinga.

Skirkite sau daug laiko. Būkite pasirengę praleisti porą dienų važinėdami po regioną ir aplankydami kelis vynuogynus, kol rasite tai, kas jums tikrai patinka. Vyno kokybė gali labai skirtis net tarp kaimyninių gamintojų.

Pietų metu nelankykite vynuogyno. Prancūzai labai rimtai žiūri į savo pietus ir jų ten arba nebus, arba bus, bet niūri nuotaika.

Išbandykite vietinių „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintų restoranų vynų sąrašus, jei galite pamatyti, kokius vietinius vynus jie rekomenduoja.

parduodami Naujosios Zelandijos vynuogynai

Negalima susigundyti pirkti vyną urmu (en vrac), parduodamą plastikiniuose induose. Taip, tai yra labai pigu, taip, jų skonis fantastiškas su batonu ir brie saulėje, tačiau jie keliauja ne taip gerai, nesilaiko gerai ir yra tikimybė, kad jūs galų gale pilsite vyną į kriauklę .

Įdomios Straipsniai