Pagrindinis Mokytis Ar TCA vystosi išpilstius į butelius? Paklauskite Decanterio...

Ar TCA vystosi išpilstius į butelius? Paklauskite Decanterio...

TCA išpilstius į butelius

Ar galėtumėte pastebėti kamštienos pažeidimą? Kreditas: Maisto ir gėrimų nuotraukos / Alamy

neatsilikti nuo kardashians oh baby!
  • Paklauskite Decanterio
  • Žurnalas: 2018 m. Rugpjūčio mėn

Ar TCA gali išsivystyti išpilstius į butelius ir kaip tai veikia sandėliavimas? Geoffas Tayloras paaiškina ...

Ar TCA vystosi išpilstius į butelius? Paklauskite Decanterio

Markas McKeownas, Eseksas, klausia: Neseniai atidariau raudoną „Bordeaux 2002“ antrąjį augimą ir iškart paėmiau kvapus, susijusius su kamštiniu vynu.

Vėliau kamštį grąžinau į château analizei ir jie patvirtino, kad kamštis buvo suteptas TCA. Tačiau mane nustebino jų komentaras, kad kamšti vynai gali atsirasti dėl „blogų laikymo sąlygų ar temperatūros svyravimų“.



Ar įmanoma TCA vystytis po pristatymo? Maniau, kad jei TCA užkrėstų kamštį, tai būtų įvykę tam tikru momentu iki išpilstymo proceso, o ne po jo.



ruonių komandos 2 sezono 21 serija

Geoffas Tayloras atsako: Dieve, kokia didžiulė tema - aš galėčiau rašyti puslapius! Pirma, TCA (2,4,6-trichloranizolis) yra tik viena iš anizolių šeimos.

Visi kvepia purvais, yra labai panašūs, natūraliai randami ir randami daugelyje kitų medžiagų, be kamštienos.

Didžioji dalis drėgno, pūvančio kvapo senuose rūsiuose ar sandėliuose yra dėl šių anizolių, kurie, beje, yra ir maisto produktuose.



Anizoliai yra nepastovūs ir gali išoriškai užteršti kitus produktus.

kitą savaitę jauniems ir neramiems

Pavyzdžiui, švaraus, netepusio dėklo kartonas ir mediena sename rūsyje gali būti impregnuoti anizoliais arba jų gali būti ant etiketės ar stiklo, bet aš niekada nežinojau, kad jis patenka į vyną iš išorės.

Tai kuo geriau atsako į klausimą, tačiau, atsižvelgiant į lengvą kryžminio užteršimo (butelio, dėžutės tvarkymo ir pan.) Bandymą, kamščio bandymas yra susijęs su interpretavimo iššūkiais.


Išsamiai: bendri trūkumai ir vyno trūkumai


Turite klausimą? Rašykite mums el. Paštu editor@decanter.com

Į daugiau vyno klausimų atsakyta čia

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Dolly Parton skyrybos: Dolly ir vyras Carl Dean Big Messy kova dėl 50 -ųjų vestuvių metinių vakarėlio
Dolly Parton skyrybos: Dolly ir vyras Carl Dean Big Messy kova dėl 50 -ųjų vestuvių metinių vakarėlio
Šalies dainininkė Dolly Parton gali išsiskirti su vyru Carlu Deanu - kaip 50 -ųjų vestuvių metinių dovana. Dolly Parton ir Carlas Deanas buvo tituluojami viena keisčiausių visų laikų įžymybių santuokų - kartais buvo net spėliojama, kad Carlas Deanas mirė prieš daugelį metų.
„Masterchef Junior Recap“ 19.05.14: 7 sezono 11 serija „Too Corny“
„Masterchef Junior Recap“ 19.05.14: 7 sezono 11 serija „Too Corny“
Šį vakarą „FOX Gordon Ramsay“ „Masterchef Junior“ tęsiasi visiškai nauju 2019 m. Gegužės 14 d., Antradienio, 7 sezono 11 epizodu, pavadinimu „Too Corny“, o žemiau pateikiame jūsų savaitės „Masterchef Junior“ santrauką. Šio vakaro „Masterchef Junior“ serijoje, kaip nurodyta FOX konspekte, „Top 8“ susipina ir turi ką nors padaryti
Drąsūs ir gražūs spoileriai: Liamas ir viltis išsiskyrė - Liamas nori „Steffy Back“, bet ar „Steffy“ tikrai nori daugiau „Steam“?
Drąsūs ir gražūs spoileriai: Liamas ir viltis išsiskyrė - Liamas nori „Steffy Back“, bet ar „Steffy“ tikrai nori daugiau „Steam“?
„Bold and the Beautiful“ (B & B) spoileriai erzina, kad ateinančiais mėnesiais Liamas Spenceris (Scottas Cliftonas) ir toliau siejasi su Steffy Forresteriu (Jacqueline MacInnes Wood). Nesvarbu, kaip šis siužetas atskleidžia tikruosius Thomaso Forresterio (Matthew Atkinsono) motyvus, Liamas visada bus
Supernatural Recap 12/06/18: 14 sezono 8 serija Bizantija
Supernatural Recap 12/06/18: 14 sezono 8 serija Bizantija
„Supernatural“ šį vakarą transliuojamas per CW su visiškai nauju ketvirtadienio, lapkričio 15 d., 14 sezono 8 epizodu, pavadinimu Bizantija, o žemiau pateikiame jūsų „Supernatural“ santrauką. Šio vakaro antgamtinio epizodo metu, kaip aprašyta CW konspekte, Semas ir Dinas sujungia jėgas su netikėtu sąjungininku, o rezultatas pakeis situaciją
„Blindspot“ apžvalga 1/11/17: 2 sezono 11 serija „Droll Autumn, Unmutual Lord“
„Blindspot“ apžvalga 1/11/17: 2 sezono 11 serija „Droll Autumn, Unmutual Lord“
Šį vakarą „NBC Blindspot“ eteryje bus rodomas visiškai naujas trečiadienio, 2017 m. Sausio 11 d., Epizodas, o žemiau pateikiame jūsų „Blindspot“ santrauką. Šio vakaro „Blindspot“ 2 sezono 11 serijos 11 serijoje komanda dirba su CŽV, kad sustabdytų ieškomą teroristą, kuris paslaptingai pasirodė Niujorke. Aklos vietos jūroms
„Love & Hip Hop Atlanta“ premjeros santrauka 21.07.21: 10 sezono 1 serija „Nauja norma“
„Love & Hip Hop Atlanta“ premjeros santrauka 21.07.21: 10 sezono 1 serija „Nauja norma“
Šį vakarą „VH1“ hitų serijoje „Meilė ir hiphopas Atlanta“ sugrįžta su visiškai nauju 2021 m. Liepos 5 d., Pirmadienio epizodu, o žemiau pateikiame jums „Love & Hip Hop Atlanta“ santrauką. Šio vakaro 10 -ojo sezono 1 serijoje „Naujasis normalus“, pagal VH1 konspektą, Rasheeda ir Kirk vaikai nutraukia savo
„Šokiai su žvaigždėmis“ finalo santrauka 19.11.25: Paskelbtas 28 sezono 11 serijos nugalėtojas
„Šokiai su žvaigždėmis“ finalo santrauka 19.11.25: Paskelbtas 28 sezono 11 serijos nugalėtojas
Šį vakarą „ABC“ švytėjimas ir žvilgsnis grįžta į šokių salę kaip „Šokiai su žvaigždėmis“, kai pasirodys 28 sezono DWTS 11 serija! Turime visiškai naują 2019 m. Lapkričio 25 d., Pirmadienio, 28 sezono 11 serijos „Šok su žvaigždėmis“ santrauką! Šio vakaro DWTS 28 sezono 10 serijos finale viskas baigiasi