Pagrindinis Italija Dekanterio kelionių vadovas: Trentinas-Alto Adidžė, Italija...

Dekanterio kelionių vadovas: Trentinas-Alto Adidžė, Italija...

  • Dekanterio kelionių vadovai
  • Populiariausi Italijos vyno kelionių vadovai

Šiaurės rytų Italijoje ne tik kalnai pasiekia svaiginančią aukštį - taip pat verta tyrinėti vietinius terasinių žemių vynus, rašo Michèle Shah. Čia perskaitykite savo Trentino-Alto Adidžės kelionių vadovą.

FAKTINĖ NUOTRAUKA



Apželdintas plotas: 13,137ha
Pagrindinės vynuogės: Balta: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling, Müller- Thurgau, Moscato, Sylvaner, Riesling, Gewürztraminer Red: Lagrein, Teroldego, Marzemino, Schiava, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamyba: 958 000 hektolitrų per metus: 55% raudonos, 45% baltos spalvos

Greitos nuorodos:



  • Puiki mano diena Dolomituose
  • Alto Adidžė ir Trentinas: kur apsistoti, pavalgyti ir apsipirkti

Į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą įtrauktos Dolomitų viršūnės iškyla daugiau nei 3 000 m aukštyje ir turi kvapą gniaužiančias vertikalias sienas, skaidrias uolas ir gilius, ilgus slėnius. Todėl nenuostabu, kad šis didingas kalnų masyvas yra populiari atrakcija žiemą slidinėti, o vasarą - kalnuose. Tačiau net jei nesate lauko, regioną verta aplankyti vien dėl savo nuostabaus maisto ir vyno.

geriausia blanco tekila už pinigus

15 km spinduliu yra trys „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinti restoranai, kiekvienas iš jų prijungtas prie „gemütlich“ (jaukių) viešbučių, taip pat įspūdingi vynuogynai, gaminantys išskirtinius kalnų vynus.

mušti viskį senamadiška
  • Žr. Daugiau „Decanter“ kelionių vadovų į Italiją

Šiaurės akcentai



Italijos šiaurės rytuose esantys Dolomitai yra lengvai pasiekiami iš Bolzano miesto Trentino-Alto Adidžės regione. Trentinas (kurio sostinė yra Trentas) ir Alto Adidžė (taip pat žinomas kaip Südtirolis arba Pietų Tirolis, o sostinė yra Bolzanas) ribojasi su Austrija. Regionas buvo prijungtas prie Italijos 1919 m., Po Pirmojo pasaulinio karo, tačiau Austrijos / Vokietijos įtaka yra daugybė, ypač jo kvapiųjų baltųjų vynų asortimentas ir vokiečių kirčiuota skiemuo.

Tiek „Trentino“, tiek „Alto Adige“ gamina daug Pinot Grigio, Chardonnay ir Sauvignon Blanc, taip pat Pinot Bianco ir Riesling. Aromatingesni „Müller-Thurgau“, „Moscato“, „Sylvaner“ ir „Gewürztraminer“ (sakoma, kad jo vardas kilęs iš Tramino Alto Adige kaimo) gali būti viliojančiai parfumuoti ir netikėtai verti.

Alto Adidže daugiausia gaminama iš mažų šeimos valdų, kurios savo vynus parduoda vietoje, o eksportas į Vokietiją ir Austriją yra ribotas. Palyginimui, „Trentino“ skaičiuoja daug augintojų, stambių kooperatyvų, tokių kaip „Cavit“ ir „Mezzacorona“, narius. Šie populiarūs vynai rado savo nišą tiek Italijoje, tiek užsienyje tarp geriančių vynų, kurie kasdien mėgaujasi gerais ir prieinamais vynais.

Alto Adidžės tyrinėjimas

Alto Adige yra padalinta Adige ir Isarco upių, aplink du slėnių krantus taškuoti vynuogynai, kurie nuo 200 m iki 1 000 m pakyla į kalvas. Iki Bolzano iki Trento galima lengvai nuvažiuoti 60 km. Kelyje yra geri viešbučiai, restoranai ir puikios vyninės.

Jei esate norintis slidininkas, paimkite keletą dienų atostogų, kad pasiektumėte San Cassiano šlaitus, kurie yra vaizdingi 70 km kelio automobiliu į šiaurės rytus nuo Bolzano. Vėliau, nusileidę nuo Dolomitų, pirmą kartą sustokite Abbazia di Novacella ( kloster-neustift.it/en/wine-cellar/wine-cellar.html ), vienas iš labiausiai į šiaurę nutolusių vynuogynų Italijoje. Ši XII a. Augustino abatija, kuri yra įspūdingas vynuogynų ir vienuolyno derinys, gamina klasikinius „Sylvaner“, „Riesling“ ir „Gewürztraminer“, kurių rūgštingumas dėl vynuogynų aukščio 870 m.

Kooperatyvai Trentino-Alto Adidžėje yra datuojami dar Hapsburgo imperijoje ir yra paplitę šioje srityje, atstovaudami liūto dalį produkcijos. Jų sėkmė kyla iš poreikio sukurti veiksmingą suskaidytos regiono žemės ūkio pramonės, įskaitant vynuogininkystę, ekonominę sistemą - vidutiniam vynuogių augintojui čia priklauso šiek tiek daugiau nei 1 ha, o dauguma vynmedžių kyla į kalnus įspūdingais, stačių terasų vynuogynais, kai kurie vis dar naudojant pavėsinės sistemą.

Cantina Terlano ( kellerei-terlan.com ), kooperatyvas, įkurtas 1893 m., tiesiai virš Bolzano Terlane, yra vienas geriausių „didvyriškų vynuogynų“ išraiškų Alto Adidže, gaminantis išskirtinius baltus vynus, ypač „Pinot Blanc“ iš terasinių Vorbergo vynuogynų. Cantina Caldaro ( kellereikaltern.com ), kitas pavyzdinis kooperatyvas su vynuogynais, iš kurių atsiveria vaizdas į Caldaro ežerą, yra puiki vieta paragauti regiono vietinių raudonųjų veislių, tokių kaip Lagrein, giliai granatas su apvaliais minkštais taninais, žiebtuvėlis „Schiava“ arba „Sta Maddalena“, kurio 90% yra Schiava ir 10% Lagrein. Caldaro ežero rajone rasite grafo Michaelo Grafo Goésso-Enzenbergo „ekologiškai jautrią“ „Manincor“ vyninę ( manincor.com ), kuris gamina puikius Pinot Noir, Moscato Giallo ir Moscato Rosa.

sosto žaidimo raudonojo vyno apžvalga

Šiek tiek pavažiavę į pietus, nuvyksite į Magré kaimą ir Aloiso Lagederio vaizdingą „Löwengang“ vyninę ( aloislageder.eu ), pastatytas 1995 m. pagal griežtus aplinkos ir ekologinius kriterijus. Čia galite atsipalaiduoti „Vineria Paradeis“, senoje kaimo aikštėje, prie taurės vyno ir lengvų patiekalų.

Tarp Caldaro ir Magré būtinai apsilankykite Martino Foradori kūrinyje „Hofstätter“ ( hofstatter.com ), vienas iš istorinių Alto Adidžės dvarų, įkurtas 1907 m. Tramine (taip pat žinomas kaip Termeno). Paragaukite jo gaivaus aromatinio „Gewürztraminer“, jo didingo viengungio „Pinot Noir Barthenau Vigna San Urbano“ ir vietinio „Lagrein“.

Bolzano yra viena iš geriausių Alto Adige raudonųjų vynų sričių. Aplinkiniai kalnai sukuria puikų mikroklimatą, kuriam būdinga šilta vasara, sauganti vynmedžius ir suteikianti gerą brandą.

kiek alkoholio vienetų šūvyje

Trentino žvaigždės

Kai pasieksite Trentiną, Endrizzi vyninės ( endrizzi.it ) „San Michele all’Adige“ ir „Elisabetta Foradori“ ( elisabettaforadori.com ) biodinaminis dvaras Mezzolombardo mieste yra geras įvadas į išskirtines raudonąsias vynuoges, vietinius Teroldego, turinčius gilų granito atspalvį kartu su minkštais taninais. „Trentino“, pradėjusi putojančią vyndarystę klasikiniu metodu amžiaus pradžioje, išlaikė savo lyderio pozicijas, o šie žiburėliai dabar yra suskirstyti į „Trento DOC“ pavadinimą. Daugiausia Chardonnay pagrindu sukurtas didelis vynuogių kiekis vietiniuose vynuogynuose atspindi šios kategorijos svarbą. Apsilankykite „Ferrari“ ( cantineferrari.it ), vienas iš seniausių putojančių dvarų ir vienas iš aukščiausios kokybės Italijos putojančių vynų.

Į pietus nuo Trento du labai skirtingi dvarai pasižymi savo vynų kokybe. Pirmame, netoli Volano, gyvena prieštaringai vertinamas, tačiau autentiškas gamintojas Eugenio Rosi, dirbantis su vietinėmis raudonosiomis vynuogėmis „Marzemino“. Šiek tiek į pietus, netoli Aviso, yra San Leonardo dvaras ( sanleonardo.it ), kuriame gyvena vienas garsiausių šiaurės Italijos Bordo stiliaus mišinių.

Prieš apsilankydami bet kuriame iš šių vynuogynų, pirmiausia susisiekite telefonu ar el. Paštu, kad patikrintumėte, ar jie atidaryti. Jei jie uždaryti, vis tiek verta važiuoti - vaizdai įspūdingi, o jūs nustebinsite vynuogynų grožiu.

Kaip ten patekti

Yra keletas variantų: skristi tiesiai į Bolzano ir išsinuomoti automobilį į Veroną, išsinuomoti automobilį ir važiuoti į Trentą, 98 km į šiaurę, arba nuskristi Ryanair į Treviso, esantį netoli Venecijos, išsinuomoti automobilį ir nuvažiuoti 134 km iki Trento.

Parašė Michèle Shah

Kitas puslapis

Įdomios Straipsniai