Pagrindinis Šampanas Šampano burbulo dydis: ar tai svarbu? - paklauskite Decanterio...

Šampano burbulo dydis: ar tai svarbu? - paklauskite Decanterio...

šampano burbulų

Kreditas: Cath Lowe / Decanter

  • Paklauskite Decanterio

Ar mažesni burbuliukai reiškia geresnį šampaną ...?



Šampano burbulo dydis - ar tai svarbu?

Brianas Fletcheris iš Warminsterio klausia: Aš visada supratau, kad kuo mažesni burbuliukai, tuo geriau putoja. Bet man neseniai buvo pasakyta, kad burbulo dydį lemia stiklas, o ne stiklo kokybė Šampanas arba putojantis vynas. Kuris yra teisingas?

Tysonas Stelzeris, „Decanter“ ekspertas ir „The Champagne Guide 2016“ autorius, atsako:

Taip, mažesni burbuliukai yra kokybės rodiklis. The tradicinis metodas procesas, kurio metu gaminamas visas šampanas ir geriausi putojantys vynai, per antrą fermentaciją butelyje sukuria burbuliukus.



Kuo mažiau priemaišų negazuotame vyne ir kuo vėsesnis rūsys, kuriame vyksta ši fermentacija, tuo mažesni burbuliukai.

ar nealkoholiniame vyne yra alkoholio?

Smulkius burbulus burnoje lengva pastebėti, nes jie gamina smulkesnį karoliuką nei didesni burbuliukai, susidarantys rupiomis sultimis, greitai fermentuojantis ar gazuojant.

Nors įmanoma įvertinti mažesnius burbuliukus stiklinėje, aš niekada nevertinu karoliuko tokiu būdu, nes jo išsiskyrimo greitis labai priklauso nuo temperatūros ir stiklo vidinio paviršiaus.



Atsakyta į daugiau klausimų:

Šampanas putoja

Šampano putojimas išnyksta - paklauskite „Decanter“

Panašu, kad mano šampanas niekada nėra labai putojantis ...

Pét Nat

Kas yra „Pét Nat“? - paklauskite Decanterio

Kas yra Pét Nat ...?

Šampano dydis yra svarbus, bolerinas

Šampano dydis turi reikšmės, sako ekspertai. Kreditas: dekanteris

Šampano metuzalų pirkimas - paklauskite Decanterio

Kaip man nusipirkti šampano metuzalą ...?

geriausias stiklas rieslingui

Geriausias stiklas „Riesling“ - paklauskite „Decanter“

Koks geriausios formos stiklas naudojamas „Riesling“ ...?

Šampano kamšteliai

Šampano kamščiai - paklauskite Decanterio

Kodėl šampano buteliuose yra grybo formos kamšteliai ..?

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Šoninis efektas apima Ameriką...
Šoninis efektas apima Ameriką...
Pasak pirmaujančio rinkos analitiko ACNielseno, „Oskaro“ tipo vyno filmas „Šoniniai“ daro didelę įtaką vyno pardavimams JAV.
„Vine & Vineyard“ vyno viktorina - patikrinkite savo žinias...
„Vine & Vineyard“ vyno viktorina - patikrinkite savo žinias...
Mes visi geriame gerą vyną, bet kiek žinote, iš kur jis gaunamas? Sužinokite, kiek daug žinote mūsų vynuogynų ir vynuogynų viktorinoje.
Burgundijos vyno kainos tikrina tikrovę, sako Liv-ex...
Burgundijos vyno kainos tikrina tikrovę, sako Liv-ex...
Burgundijos baudos vyno kainos 2019 m. Krito tarp geriausių regiono pavadinimų, pabrėždamos rinkos pažeidžiamumą, teigiama naujoje „Liv-ex“ ataskaitoje.
Ekologiškas ir natūralus vynas: koks skirtumas?...
Ekologiškas ir natūralus vynas: koks skirtumas?...
Vyno pasaulyje vis dažniau kalbama apie ekologiškus ir natūralius vynus, tačiau kokie yra pagrindiniai jų skirtumai? ...
Vynas ir sūris gali padėti apsaugoti jūsų smegenis, sakoma tyrime...
Vynas ir sūris gali padėti apsaugoti jūsų smegenis, sakoma tyrime...
„Atsakingas“ vyno ir sūrio vartojimas gali padėti išvengti kognityvinio nuosmukio, siūlo naujų duomenų apie dietą ir smegenų sveikatą analizę laikui bėgant ...
Kaip formuojasi Toskanos 2018 metų derlius...
Kaip formuojasi Toskanos 2018 metų derlius...
„Wine Lister“ įkūrėja Ella Lister praneša apie tai, kaip „Tuscany 2018“ derlius ieško „Chianti Classico“, „Super Tuscan“ ir „Brunello di Montalcino“ gamintojų
Littorai: tvarumas šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje...
Littorai: tvarumas šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje...
Stephenas Brookas pažvelgė į tai, kaip Littorai sukūrė savarankišką burbulą šiaurinėje Kalifornijos pakrantėje ir paragauja 12 naujų ir senų vynų iš asortimento ...