Pagrindinis Kita Vairavimas Kalifornijoje: 10 geriausių vyninių, kuriuos aplankysite savo kelionėje...

Vairavimas Kalifornijoje: 10 geriausių vyninių, kuriuos aplankysite savo kelionėje...

kelionė centrinėje pakrantėje

Saulėlydis virš terasos denio „Galante“ vynuogynuose ...

  • Kalifornijos vynas 2017 m

Kalifornijos vynuogynai yra skirti kelionėms, pasimėgaukite vaizdinga centrine pakrante nuo Monterėjaus iki Santa Barbaros nepamirštamam vyno nuotykiui ...



rugiai ar burbonai senamadiškiems

Šis straipsnis pirmą kartą pasirodė žurnalo „Decanter“ Kalifornijos priede 2017. Šiuo metu jis rodomas tinklalapyje Decanter.com kaip remiamos kampanijos su Kalifornijos vyno institutas .


Kelionė centrinėje pakrantėje - 10 geriausių vyninių

Tai tik keturių ar penkių valandų kelionė tarp Monterėjaus (1,5 valandos kelio automobiliu į pietus nuo San Francisko) ir Santa Barbaros (dviejų valandų kelio automobiliu į šiaurę nuo Los Andželo), paprastai vadinamos Centrinė pakrantė.

Kelionė tarp jų gali trukti dieną ar savaitę, priklausomai nuo to, kiek norite pamatyti ir nuveikti. Ši vietovė apima daug skirtingų vyno pavadinimų, įskaitant Monterėjų, Santa Lusijos aukštumas, Paso Robles, Santa Maria slėnį, Santa Barbaros apskritį ir Santa Rita kalvas, kad būtų galima pavadinti garsiausius.



Vyno stiliai yra tokie patys kaip ir teritorija, nuo skanių putojančių iki pasaulinės klasės „Pinot Noir“ ir Šardonėjus iki rašalo Syrahs ir tvirtas Kabernetai . Puikūs restoranai ir barai bei patrauklios lankytinos vietos yra tokios pat gausios ir įvairios kaip vynas.

Tinkamu klimatu

kelionė centrinėje pakrantėje

„Au Bon Climat“ Rancho La Cuna vynuogynai, Santa Maria

Jimas Clendenenas buvo gerbiamas dėl savo elegantiškų „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ nuo savo vyninės įkūrimo 1982 m. Čia sustojus bus suteikta galimybė paragauti bibliotekos vynų (kurie parodo, kaip gražiai sensta jo vynai), kartu su dabartinių jo projektų skoniu. Tai, be abejonės, vieni geriausių vynų Santa Barbaroje. 2007 m. Clendenenas buvo įtrauktas į Jameso Beardo fondo „Kas yra maistas ir gėrimai Amerikoje“ kūrinį.



aubonclimat.com

Karmelio kelias

Karmelio kelias , „Jackson Family Wines“ vyninė, specializuojasi tvariai auginamų, vėsioje aplinkoje esančių „Pinot Noir“, „Chardonnay“ ir Rieslingas . Vynai puikiai išreiškia tai, ką gali suteikti Monterėjaus terroiras, o vienas geriausių portfelyje yra „South Crest Pinot Noir“ - gyvybingas vynas su tankiomis tamsiomis vyšniomis ir žemės natomis.

carmelroad.com

Galantiškas

kelionė centrinėje pakrantėje

Saulėlydis virš terasos denio „Galante“ vynuogynuose…

Šiame intymaus skonio kambaryje yra neatleistas kaubojaus nuotaika - tuo geriau pasakoti novatorišką istoriją apie Galantiškas (Džeko Galantės senelis JF Devendorfas buvo Karmelio miesto įkūrėjas). Tvirtos, sodrios raudonos spalvos dominuoja aukose, daugiausia dėmesio skiriant aukščiausios kokybės, išaugintam „Cabernet Sauvignon“, taip pat Malbecas ir Merlotas . Išbandykite „Cowboy Cuvée“ ar „Centennial Cabernet Sauvignon“.

galantevineyards.com

Kupė

Ilgametis vyndarys Kupė , Bobas Lindquistas yra vienas iš originalių Kalifornijos „Rhône Rangers“ - grupė, skirta amerikietiškų Syrah ir kitų Rhône veislių paieškai. Biodinamiškai ūkininkaujantis Lindquistas yra legendinis savo „Syrahs“, tačiau jums būtų nepatogu, jei neparinktumėte vieno jo eterinio ir turtingo Smurtautojai .

qupe.com


Vidinis informacijos apie valgymą ir gėrimą Kalifornijoje


Upelio stalai

kelionė centrinėje pakrantėje

Stulbinantis Kalifornijos dangus Tablas Creek vyninėje.

Įkurta 1989 m. Upelio stalai yra vyninės partnerystė tarp Perrin šeimos iš Château de Beaucastel Rona ir JAV vyno importuotojas Robertas Haasas. Vynai, auginami iš jų ekologiškų vynuogynų, išmirkytų kalkakmenio dirvožemyje, yra vieni iš vertingiausių Paso Robleso apdovanojimų. Degustacijų salėje, be pasirinkimo iš dvaro portfelio, siūlomos retų derlių bibliotekos degustacijos. Išbandykite „Esprit Tablas Blanc“ („Roussanne“, „Grenache Blanc“ ir „Picpoul Blanc“) arba laukinį ir intensyvų „Patelin de Tablas“ (Syrah, Grenache, Mourvedre ir Counoise mišinys). Būtinai naršykite mažą vyno daryklą, kurioje parduodamos knygos, patalynė ir vyno aksesuarai.

tablescreek.com

Stolpmanas

Stolpmanas vynai yra vieni iš geriausių „Syrah“ išraiškų iš „Ballard Canyon AVA“. Iš „Los Olivos“ degustacijos kambario atsiveria gražus vaizdas, tačiau tikrasis akcentas yra vynai. Pagaminti ekologiškai ir sausuose ūkiuose, jie turi didžiulę vertą struktūrą ir poliruotą sudėtingumą. Jei įmanoma, suplanuokite iš anksto ir rezervuokite vietą viename iš jų vedamų žygių po gražų Ballard Canyon turtą.

stolpmanvineyards.com

Rūstybė

kelionė centrinėje pakrantėje

Vynas ir ramybė „Wrath“ vynuogynuose…

Rūstybė specializuojasi mažų partijų Pinot Noir, Chardonnay, Syrah ir Sauvignon Blanc iš centrinės pakrantės Santa Lucia Highlands apeliacijos. Susikaupę ir rimti vynai pasižymi giliu vaisių ir kompleksiniu pikantiškumu. Po degustacijos nusipirkite buteliuką ir neškite savo pirkinį į netoliese esantį Carmel paplūdimį laimingai valandai pajūryje.

wrathwines.com

atviras baltojo vyno galiojimo laikas

Slėnio projektas

Ši Santa Barbaros miesto vieta yra puiki vieta pradėti savo centrinės pakrantės vyno mokymą. Čia galėsite paragauti mažų partijų vynų iš skirtingų Santa Barbaros AVA, apmąstydami vizualiai įspūdingą AVA sienos kreidos paveikslo žemėlapį, kurį nupiešė vietinis gatvės menininkas Elkpenas.

thevalleyprojectwines.com

Paimk

kelionė centrinėje pakrantėje

„Kunin“ yra nedidelė šeimos valdoma operacija, esanti vos už kvartalo nuo paplūdimio ...

Įsikūręs Santa Barbaros miesto Funk Zone, kvartale nuo paplūdimio, tikisi paragauti įvairių veislių, kurios demonstruoja nuostabų Centrinės pakrantės terroir platumą. Ši maža šeimos valdoma operacija, kurią vyndarys Sethas Kuninas pradėjo 1998 m., Pasirodo žavinga Syrah, Chardonnay, Viognier ir Chenin Blanc . „Pape Star Red“ ( Grenache , Mourvedre, Syrah ir Cinsault ) yra mielas, kaip ir rantus ir ryškus Chenin Blanc.

kuninwines.com

„Margerum“

„Sommelier“ savininkas ir savininkas Dougas Margerumas praleido 35 metus restoranų pramonėje, prieš pradėdamas kurti „Margerum“ 2011 m. Išbandykite tamsią ir gyvą „Uber Syrah“. Nepamirškite ir „Amaro“ - apgaulingo žolelių ir botanikos mišinio iš patentuoto recepto.

margerumwines.com


Įvadą parašė Jordanas Mackay , su vyno gamyklų rekomendacijomis Katie Kelly Bell


Daugiau Kalifornijos straipsnių

Įdomios Straipsniai