Pagrindinis Vynuogių Veislės Kalifornijos „Cabernet 2012“ r n u20182012 buvo puikus derlius, - sako Chrisas Carpenteris, „Jackson Family Wines“ vyndarys aukščiausios klasės „Napa Valley Cabernet Sauvignons“, išpilstytas po ...

Kalifornijos „Cabernet 2012“ r n u20182012 buvo puikus derlius, - sako Chrisas Carpenteris, „Jackson Family Wines“ vyndarys aukščiausios klasės „Napa Valley Cabernet Sauvignons“, išpilstytas po ...

Kalifornijos „Cabernet“ 2012 m
  • Pabrėžia
  • Degustacijos namo

Linda Murphy parenka 10 geriausių vynų iš „California Cabernet 2012“ derliaus ir kalba gamintojams apie tuos sėkmingus metus.

„2012 m. Buvo puikus derlius“, - sako Chrisas Carpenteris, „Jackson Family Wines“ aukščiausios klasės Napos slėnio vyndarys „Cabernet Sauvignons“ , išpilstytas po etiketėmis „Cardinale“, „Lokoya“, „La Jota“ ir „Mount Brave“. „2011 m. Mes įsigijome„ Cab “tik iš trijų Napos slėnio pakaitinių pavadinimų. 2012 m. Mes panaudojome septynias sub-AVA. Kalnų vynuogynai [ant Howello kalno, Veederio kalno, Pavasario kalno ir Deimantinio kalno] puikiai pasirodė per vėsų 2011 m., Nes vegetacijos pabaigoje jie gavo daugiau šilumos. Tačiau šiltesnės sąlygos 2012 m. Mums suteikė daugiau galimybių derinti iš kitų regionų. “



kokia temperatūra patiekti raudoną vyną

Timas Bellas, „Dry Creek“ vynuogyno Sonomoje vyndarys, sako: „2012 m. Buvo palaimintas palengvėjimas. 2009 metai buvo vėsūs, derliaus nuėmimo metu buvo lietus. 2010 ir 2011 metai buvo šaunūs ir pagaminti vaistažolių, Bordo personažais. 2012-ieji buvo tiesiog gražūs: lietaus netinkamu laiku ir esant žvarbių temperatūrai, pašalinusiai pernelyg dideles vaistažolių savybes. “

  • SKAITYKITE: Kalifornijos „Cabernet“: laikas investuoti?

Paso Roblese. „J Lohr Vineyards & Winery“ raudonųjų vynų gamintojas Steve'as Peckas pabrėžia, kad 2012 m. Buvo pirmieji ketverius metus trukusios sausros metai Kalifornijoje, kurioje šiuo metu gyventojai ir įmonės normuoja vandenį.

kokios vyno poros su aviena

„Šiltos ir sausos 2012 m. Sąlygos sukėlė ankstyvą budrozę ir ankstyvą veraisoną“, - sako jis. „Dėl to 2012 m.„ Cabernet “matėme didesnę tanino struktūrą. Tai buvo puikus derlius, nors 2013 m. Su taninu turi daugiau kūno. “



Aronas Weinkaufas, „Spottswoode Estate“ vynuogynas ir vynuogynų vadovas Napos slėnyje, apibendrina Kalifornijos kabinos sceną sakydamas: „2011 m. Kulniukai, sukūrę gana santūrią, aromatingą„ Cabernet Sauvignons “, 2012 m. Brandumas neabejotinai nebuvo iššūkis. Siekėme subalansuoto brandumo, kuris pabrėžia derliaus tankį ir struktūrą, išlaikant aromatinį vynų gaivumą ir grožį. Tai, kad nebuvo reikšmingų šilumos šuolių, buvo didelis veiksnys, padėjęs mums pasiekti šį tikslą. “

Ilgametė „Decanter“ bendraautorė Linda Murphy yra knygos „American Wine: The Ultimate Companion with Jancis Robinson MW“ autorė. .

Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Šampanas Armandas de Brignacas išleidžia Blanc de Blancs magnum...
Šampanas Armandas de Brignacas išleidžia Blanc de Blancs magnum...
Didžiojo naujojo „Blanc de Blancs“ formatas ....
Ansonas: „Château Cos d'Estournel“ degustacinė meistriškumo klasė...
Ansonas: „Château Cos d'Estournel“ degustacinė meistriškumo klasė...
Bordo ekspertė Jane Anson praneša apie virtualią „Ch u00e2teau Cos d'Estournel“ vynų meistriškumo klasę, kurią surengė „Decanter“ ir kurioje buvo ragaujami geriausi metai.
„Napa“ pakėlė vyno rinkos augimą...
„Napa“ pakėlė vyno rinkos augimą...
Silpnesnis kai kurių geriausių vynų kainų impulsas nesumenkino optimizmo dėl Napos ir apskritai Kalifornijos ilgalaikių perspektyvų gero vyno rinkoje
Jane Anson: Kodėl Sonomai Cabernet įdomus metas...
Jane Anson: Kodėl Sonomai Cabernet įdomus metas...
Jane Anson praneša apie kelionę į Kaliforniją, kur rado „Sonoma Cabernet“ gamintojus su dideliais planais ...
2018 m. Prekybos centras „Decanter“: geriausi išbandyti „Waitrose“ vynai...
2018 m. Prekybos centras „Decanter“: geriausi išbandyti „Waitrose“ vynai...
Peržiūrėkite geriausius šią vasarą geriamus „Waitrose“ vynus, kuriuos pasirinko „Decanter“ degustacijos komanda u2013, įskaitant naujus Tina Gellie įvertinimus ...
Dėmesio centre: geriausi „Chateauneuf-du-Pape“ gamintojai...
Dėmesio centre: geriausi „Chateauneuf-du-Pape“ gamintojai...
Tai daugelį metų buvo mėgstama vyno mėgėjų, ir dabar „Ch u00e2teauneuf-du-Pape“ gamina geresnius vynus nei bet kada anksčiau. Dinamiški jaunieji gamintojai ir šūsnis puikių derliaus metų garantavo daug puikių naujų vynų. JAMESO LAWTHER MW vizitai.
15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos galite išbandyti...
15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos galite išbandyti...
Švęsdama tarptautinę „Chardonnay“ dieną, „Decanter“ redakcijos komanda išsirinko 15 puikių „Chardonnay“ vynų, kuriuos išbandyti ...