Kreditas: Toni Osmundsono nuotrauka „Unsplash“
- Filialas
- Pabrėžia
Kruvinosios Marijos gerbėjai prisiekia šio pikantiškos degtinės ir pomidorų sulčių pagrindu pagaminto mišinio atstatomosiomis galiomis, o tai paaiškina jo populiarumą kaip vėlyvųjų pusryčių kokteilį. Jei slaugote pagirias, per daug nesirūpinsite gėrimo kilme - tai tikriausiai yra taip pat gerai, nes jo istorijai reikia šiek tiek išrinkti.
Taigi, jei jums skubiai reikia pasiimti, pereikite prie toliau pateiktų degtinės rekomendacijų. Jei esate aiškus, skaitykite toliau ...
Kruvinoji Marija buvo išrasta 1920-aisiais. O gal 1930 m. Jis buvo sukurtas Paryžiuje. O gal JAV. Ir jis buvo pavadintas Anglijos karalienės Marijos I, Holivudo aktorės Mary Pickford arba padavėjos Marijos vardu, kuri dirbo Čikagos bare „Bucket of Blood“. Tarp kitų.
bgc 12 sezono 2 serija
Kokteilių istorikai ir barmenai ištyrė šias teorijas ir dabar linkę sutikti, kad „Kruvinoji Marija“ buvo pomidorų sulčių kokteilio evoliucija, dokumentuota 1900-ųjų pradžioje ir iš pradžių pagaminta be alkoholio.
Degtinės pridėta George'ui Jesseliui, Brodvėjaus atlikėjui, mėgusiam sunkiai vakarėliuoti ir, pasak jo autobiografijos, Pasaulis, kuriame gyvenau , sukūręs „Kruvinąją Mariją“ 1927 m., bandydamas išsiblaivyti rytinėms tinklinio varžyboms. Džeselis gėrimą pavadino draugės Mary Brown Warburton vardu, kuri išpylė taurę ant baltos vakarinės suknelės.
Tada prancūzų barmenas Fernandas Petiotas išgrynino šį pagrindinį degtinės ir pomidorų sulčių mišinį, įformindamas pagrindinį receptą, kuriame taip pat buvo citrinų sulčių, prieskonių, Tabasco ir Worcestershire padažo.
Norėdami namuose pasigaminti „Kruvinąją Mariją“, naudokite 60 ml degtinės, 120 ml pomidorų sulčių, 15 ml šviežių citrinų sulčių, 8 lašus „Tabasco“, 4 brūkšnelius Vorčesterio padažo, 2 malimus juodųjų pipirų ir žiupsnelį salierų druskos. Įdėkite visus ingredientus į kokteilių plaktuvą su ledu ir maišykite, kad išmaišytumėte, tada perkoškite į ledo pripildytą taurę.
Bet bene didžiausias Kruvinos Marijos džiaugsmas yra pagrindinio recepto pavertimas milijonais specialių naminių patiekalų ir slaptų mišinių, todėl kiekviena Marija yra tokia pat unikali, kaip ir ją geriantis žmogus.
Galimi ingredientai yra nuo jautienos, moliuskų sulčių ir tailandietiško žuvies padažo iki Port, Sherry, Vermouth ir Guinness per krienus, sriracha ir įvairiausius aitriųjų pipirų padažus. Variantai taip pat apima „Red Snapper“ (pagamintą iš džino vietoj degtinės) ir „Bloody Maria“ (su Tekila).
Aštuonios kruvinos Marijos degtinės
„Absolut Pepper Vodka“, Švedija
14,79–17,89 svarai / 50cl, „Drinks Direct“, „Drink Supermarket“, „Prestige“ gėrimai
„Peppar“ buvo pirmoji skonio degtinė, kurią išleido „Absolut“ dar 1986 m., Ir ji buvo sukurta specialiai „Bloody Marys“. Jalapeño aitriosios paprikos, paprikų ir žaliųjų pipirų skoniai padeda sukurti dar pikantiškesnę „Bloody Mary“. Norėdami atsigaivinti, išbandykite „Absolut Citron“, kuris surenka citrinos citrusą jūsų Marijoje. Alc 40%
„Belvedere Bloody Mary Vodka“, Lenkija
£ 36.99- £ 48.90 / 70cl, „Ginspiration“, „Soho“ vyno tiekimas, miesto gėrimai
Kita degtinė, sukurta tik „Bloody Marys“ (pavadinime yra užuomina ...) „Belvedere“ siūloma distiliuojant įvairius pikantiškus ingredientus, įskaitant pomidorus, aitriąją papriką, juoduosius pipirus, raudonuosius pipirus ir krienus. Nenuostabu, todėl jūsų kruvinajai Marijai pridedamas pikantiškas umami smūgis. Alc 40%
Chase Vodka, JK
30–37 svarai / 70cl, „Amazon“, John Lewis, salyklo meistras, „Waitrose“
„Chase“ bulvių degtinę gamina „Tyrells“ traškučių komanda, naudodama per mažus šaukštelius, kad būtų galima juos paruošti. Bulvių degtinės paprastai būna kremiškesnės už kviečių degtines, be to, „Chase“ nėra išimtis, subalansuojanti rūgščią pomidorų ir citrinų sulčių tekstūrą, tuo pačiu pridedant aštraus pipirų kukurūzų natos. Pabandykite Chase rūkytą degtinę, kad krautuvas imtų kruviną Mariją. Alc 40%
„Chopin Vodka“, Lenkija
32–37 svarai / 70cl, „Amazon“, „Drinks & Co“, salyklo meistras
Šopenas, pavadintas klasikinio kompozitoriaus vardu, yra dar viena kreminė ir lygi bulvių degtinė. Švelniai prieskoniais pagardintas, riešutiškas ir žemiškas gomurys padeda išvalyti pikantiškus kruvinos Marijos skonius, švarius. Vienas skirtas klasikininkams, kuriems nepatinka jų Marija per karšta ir pikantiška. Alc 40%
„Ketel One Vodka“, Nyderlandai
22,95–25 svarai / 70cl, „Amazon“, salyklo meistras, „The Bottle Club“, „Waitrose“ rūsys
„Nolet“ šeima distiliuojama nuo 1691 m. Jų pavyzdinės olandiškos kviečių degtinės žvarbios, mielos citrusinės natos suteikia saldaus citrusinio atspalvio pikantiškiems ir prieskoniniams „Bloody Mary“ skoniams. Pabandykite naudoti „Ketel One Citroen“, jei norite dar gaivesnės, citrininės Marijos. Alc 40%
Pilkoji žąsų degtinė, Prancūzija
37–39 svarai / 70cl, „Amazon“, „Asda“, „Ocado“, „Tesco“, „The Whisky Exchange“
Iš Prancūzijos konjako regiono pilką žąsį sukūrė François Thibault, vynuogių augintojo ir meistro konjako maišytuvo sūnus. Tai universali, itin kreminė kvietinė degtinė, gerai veikianti įvairiuose kokteiliuose, pridedanti „Bloody Mary“ tekstūros ir subtilių citrusinių bei pipirinių prieskonių natų. Alc 40%
„Reyka Vodka“, Islandija
22 svarai - 27,25 svarai - 70 svarų sterlingų, „Amazon“, „Distillers Direct“, salyklo meistras, „Ocado“, „Sainsbury’s“, stipriųjų gėrimų kioskas, „Waitrose“
Ši kviečių ir miežių degtinė distiliuojama Islandijoje, naudojant ledyninį šaltinio vandenį ir tvarią geoterminės šilumos energiją. Barmenas mėgstamiausias dėl savo gaivumo ir skonio grynumo, „Rekya“ suteikia kruviną kąsnį „Kruvinai Marijai“ su gaiviais citrusinių ir žemiškų pipirų skoniais. Alc 40%
„Vestal Vodka“, Lenkija
£ 21,95- £ 29,90 / 70cl, „Amazon“, „Drinks & Co“, salyklo meistras, „The Whisky Exchange“
Kaip ir vyndariai, „Vestal“ komanda daugiausia dėmesio skiria tiek „terroir“, tiek „vintage“ savo bulvių degtinėms, kurios gaminamos netoli Lenkijos Baltijos pakrantės. „Vestal“ senovinės degtinės geriausiai tinka gurkšnoti ar į „Martini“, tačiau jų kreminė mišrainė degtinė „Bloody Mary“ suteikia skonio ir charakterio. Alc 40%
