Pagrindinis Žurnalas Geriausi kalėdinio turgaus miestai vyno mėgėjams...

Geriausi kalėdinio turgaus miestai vyno mėgėjams...

Geriausios kalėdinės mugės

Strasbūro kalėdinė mugė Kreditas: Adrianas Hancu / „Getty images“

  • Kalėdas
  • Pabrėžia
  • Žurnalas: 2019 m. Gruodžio mėn

Berlynas

Parduotuvė: Yra daug Kalėdiniai turgeliai įsikūręs visoje besiplečiančioje Vokietijos sostinėje - iš tikrųjų daugiau nei 70. Didžiausia yra Spandau senamiestyje, apšviestame 1000 pasakų žiburių ir komplektuojama su stiklo pūtėjais nuo lapkričio 25 iki gruodžio 22 dienos.

Likti: Sero Savigny viešbutis , Charlottenburg, siūlo vietos jausmą su humoro jausmu - paspauskite „Mėsininko varpą“ savo kambaryje ir pateksite tiesiai į virtuvę.

Berlynas, seniai laikomas pasaulio pogrindžio sostine ir vis dar kur nors, kur plūsta menininkai, muzikantai ir rašytojai, dabar turi kitą veidą: vieną iš technologijų startuolių ir elektroninės muzikos, stilingų dizainerių viešbučių ir pažangiausių restoranų su virtuvėmis, kurios aprėpti pasaulį. Bet jūs turite žinoti, kur eiti. 'Nors Berlyne yra daugybė puikių restoranų, yra ir daug daugiau baisių', - perspėja buvęs švedų šefas, dabar įtakingas maisto ir restoranų tinklaraštininkas Peras Meurlingas. Meurlingas nurodys jus teisinga linkme, jei apsilankysite pas jį Interneto svetainė .



Jei norite patirti šiek tiek to Berlyno požemio pojūčio, nors ir su stilingais vynais ir stilingu interjeru, eikite į Berlyno-Mitte rajoną į vyno barą, vadinamą Draugystė po 18 val., antradienis - šeštadienis, kur Johannesas Schellhornas ir Willi Schlöglas parodys jums gerą laiką. Yra puikus baro maistas, pavyzdžiui, jautienos salotos su Štirijos moliūgų sėklų aliejumi, kūrybingi kokteiliai ir įspūdingas 500 konteinerių sąrašas, kurio 10% kainuoja mažiau nei 50 EUR, o bare visada veikia iki 20 vynų.



Nuskambėkite prie durų skambučio prie nenusakomo fasado „Nobelhart & Dirty“ ir laukia stulbinanti valgymo patirtis. Vykdomasis virėjas Micha Schäfer patiekia Berlyno „Cordo“ žiaurios vietinės („žiauriai vietinės“) virtuvės maistą iš 10 patiekalų meniu, paruoštą naudojant sostinės ir jo apylinkių produktus, o apdovanojimų pelnęs someljė Billy Wagneris rekomenduoja vynus iš jaudinančio sąrašo, suskirstyto į dalis pavyzdžiui, „vaisių varomas“ ir „terroirinis“.

Norėdami sužinoti daugiau šiuolaikinio Berlyno su Azijos skoniais, apsilankykite Ponia Robinson . Čia Izraelyje gimęs virėjas Benas Zvielas pateikia įdomų mažų lėkščių, tokių kaip Šiaurės jūros krabų ir tempurų putpelių kiaušiniai, ant grotelių keptą jūros ambasą ir kopūstą su kimči sultiniu, kartu su ne mažiau įdomia vynų bendrasavininkė Samina Raza.

Pietiniame Kreuzbergo rajono gale rasite Šv. Baltramiejus , gastrubė, kuriai vadovauja „Aussie“ virtuvės šefas Lee Thompsonas. Atsisėskite į mirgančią žvakių šviesą ir mėgaukitės tokiais patiekalais, kaip sudeginti topinambai su aioli ir Thompsono firminė pasukose kepta vištiena, nuplauta vynais iš priimtinos kainos, gerai parinkto sąrašo, ypač tų, kurie gaunami iš Rytų Europos.



At Kordo galite užsukti užkąsti ir išgerti taurę vyno arba ištisus aštuonis priimtinos kainos, vaizduotės gaminimo patiekalus su tokiais patiekalais kaip mėsainių raudona vaisių želė ir kukurūzais šeriama vištiena „Cesar“. Vynų sąraše gausu puikių vardų iš šios pasaulio dalies, pradedant Jurtschitsch ir Pfifferling, baigiant Pittnauer.

ar Matthew Atkinson palieka drąsią ir gražią

Taip pat žiūrėkite: Aukščiausias vynuogynas lieka traukiniu


Lozana

Parduotuvė: Šveicarijos miestas atgyja kartu su Bô Noël de Lausanne - iš tikrųjų trimis Kalėdiniai turgeliai . Vyno mėgėjai turėtų užsukti į Grand-Pont ir Bô Caveau arkas, kurios yra skirtos vynui - tai puiki vieta sušilti su „vin chaud“ nuo lapkričio 20 iki gruodžio 31 dienos.

Likti: „Royal Savoy & Spa“ yra neseniai restauruotas Art Nouveau turtas maždaug pusiaukelėje nuo kalvos, kur trijų žvaigždučių „Michelin“ įvertintas Elzaso virtuvės šefas Marcas Haeberlinas turi restoraną.

Žiemos miesto pertrauką Lozanoje, iš kurios atsiveria snieguotų kalnų vaizdai per žvilgantį Ženevos ežerą, sunku įveikti. Bet į mišinį įpilkite „Bô Noël de Lausanne“, fondiu ir pasaulinės klasės vynų, ir jūs gausite puikią kalėdinę pertrauką.

Lozana neseniai tapo „Great Wine Capitals“ pasaulinis tinklas , prisijungęs prie devynių kitų prestižinių vyno miestų, įskaitant Bordo. Vos per 10 minučių traukiniu iš miesto nuvažiuosite iki Lavaux, Vaud regiono, širdies UNESCO pasaulio paveldo vietovių vynuogyno teritorija , kur žalioji „Chasselas“ yra išskirtinė baltoji vynuogė, o „Pinot Noir“ - dominuojanti raudona.

kūdikiai ir tiaras 7 sezonas

Šalia Grandvaux traukinių stoties rasite Auberge de la Gare , vietinių mėgstamiausia, kur galite išbandyti vynus iš aplinkinių vynuogynų ir derinti juos su gerai paruoštais patiekalais, tokiais kaip aukščiausios rūšies perlinės vištos su morengais. Arba apsistokite netoliese esančiame aukščiausios kokybės sūrio ir mėsos patiekale „Domaine Croix Duplex“ , su savo vyno asortimentu.

Paimkite keletą žingsnių protingiausiame miesto valgomajame, Anne-Sophie Pic, esančiame žymiame „Beau-Rivage“ rūmai . Savo graikinių riešutų plokščių liftais ir įžymybių svečiais, buvusiais ir esamais, pakanka atvykti į Lozaną. Taip pat yra nemažas Šveicarijos vynų sąrašas.

Norėdami gauti šio aukščiausio šveicariško skanėsto, sūrio fondiu, eikite į seniausią Lozanos restoraną, nuostabiai atmosferišką Dažai Besonas . Būtinai nepamirškite iškrapštyti apatinių dalelių, kurias vietiniai gyventojai vadina „La Réligieuse“. Kad atitiktų, yra stebėtinai išsamus vynų sąrašas, supakuotas su vietiniais vynais.

Stačiose miesto gatvėse lengvai nueisite nuo kaloringų vietinių patiekalų, todėl būtinai išbandykite „malakoff“, dar vadinamą beignets de Vinzel (sūrio traškučiai). Montbenono alaus darykla . Įsikūręs senajame kazino, jis siūlo puikų vynų sąrašą ir vaizdą į vešlius sodus į Alpes.


Kopenhaga

Parduotuvė: Danijos sostinėje galbūt nėra kitos vietos, kuri įsipareigotų Kalėdoms, kaip 175-erių Tivoli sodai , pakabintas įspūdingais 70 000 baubų ir pasižymintis 60 ir daugiau prekystaliais nuo lapkričio 17 iki gruodžio 31 dienos.

Likti: Viešbutis 71 Nyhavn , senas sandėlis uoste, iš kurio atsiveria vandens vaizdai, puikūs kambariai ir danų dizainas.

2010 m., Kai šefas René Redzepi „Noma“ išmušė Ferran Adrià „El Bulli“ 50 geriausių pasaulio restoranų sąrašą, visi pastebėjo. Pasaulis plūdo į Kopenhagą, kuri iki šiol nebuvo žinoma dėl savo vaizduotės virtuvėje.

Dešimtmetį šokite į priekį, o Noma turi naujus namus Refšhalevėjaus saloje - ir miestas yra jaudinanti maisto scena, nusėta „Noma“ alumnų, kurie patys išsiskyrė. Kartu su kitomis bendraminčiomis sielomis jie amžinai pakeitė miestą.

Apie jo transformaciją skaitykite aistringoje vietinės maisto rašytojos Trine Hahnemann odėje miestui, Kopenhagos maistas (25 svarai, Kadrilis), o tada patikrinkite keletą mėgstamiausių jos persekiojimų, tokių kaip Paplūdimyje 10 . Apsilankymas čia yra tarsi žengimas į senąją Kopenhagą ir yra jauki vieta, kurioje galėsite mėgautis keistu vynų meniu, kuriame gausu brangakmenių (ypač daug dėmesio skiriama Austrijai), ir mėgautis vaizduotėmis grįstomis maisto lėkštėmis, tokiomis kaip Iberijos kiauliena, kimči ir žalumynai.

Seniausias miesto restoranas yra Lumskebugten , dabar vadovauja virtuvės šefas Erwinas Lauterbachas, kuris pakeitė danų daržovių valgymo būdą, su įdomiais deriniais, tokiais kaip „alyvuogėse keptos“ styginių pupelės, mairūnas, traškios bulvės ir saldainiai. Vynų sąrašas yra klasikinis, jame teikiamos geriausios senosios mokyklos paslaugos.

Tai Kalėdos, taigi, jei tai reiškia stiklinę ar tris Port, eikite į R vyno baras , kur taip pat rasite gerą kitų europietiškų vynų pasirinkimą, kad būtų galima nuplauti nesudėtingą baro maistą, pradedant vietoje rūkyta lašiša ir baigiant charcuterie.

Visai šalia Nyhavno kalėdinio turgaus rasite jaukią mažą itališką vyno barą Nebbiolo , kur jūs galite mėgautis antipastų pasirinkimu kartu su geru vynų rinkiniu prie taurės.

Norite tikrai gerų daniškų valgių gaminimo namuose su taure vyno? Tada užsukite pas virėją Denny Backer Vangsted Apylinkės ir draugai viduje konors „Torvehallerne“ maisto salės Kopenhagos centre.


Strasbūre

Parduotuvė: Elzaso sostinėje įsikūręs „Christkindelsmärik“ yra seniausias Prancūzijoje Kalėdinis turgus , datuojamas 1570 m., todėl nenuostabu, kad miestas save laiko „Kalėdų sostine“ lapkričio 22 d. - gruodžio 30 d.

Likti: Viešbutis „Cour du Corbeau“ ant Ill upės kranto yra vienas seniausių viešbučių Europoje, datuojamas XVI a., ir tikrai vienas iš labiausiai užburiančių.

Strasbūro senamiestis, kuriame yra siaurų gatvelių ir alėjų labirintas, fachverkiniai namai ir nuožulnūs stogai, yra tiesiai iš pasakos - puikiai tinka Kalėdų šventei.

Pripažinta kaip UNESCO pasaulio paveldo sąrašą , Strasbūras yra kur kas daugiau nei ES institucijos, kurios reguliariai puošia mūsų televizoriaus ekranus. Tai reiškia „choucroute garnie“ ir „flammekueche“ (čia taip pat žinomi kaip „tarte flambée“), kugelhopfą ir perkusą - svarbiausius maisto produktus iš Elzaso sostinės.

ncis: Saulės paliesti Naujasis Orleanas

Be abejo, yra Elzaso vynas - vienas didžiausių, nepakankamai įvertintų vyno pasaulio lobių. Paragaukite jo vyno baruose ir vynuogynuose, kurie yra tokia pati Elzaso kultūros dalis kaip vietovės tarmė, ir „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose - jų yra septyni.

Pradėkite nuo apsilankymo naujame „Géraud Bonnet“ vyno bare „Cantalou“ Strasbūre , atidarytą šią vasarą miesto centre. Įsikūręs ant pėsčiųjų Grand'Rue gatvės, vasarą jis turi grindinio sėdynes ir stilingą interjerą. Jis siūlo 190 Elzaso crus, įskaitant 51 grandus crus, su daugybe butelių, laikomų vyno balionėliuose, kurie leidžia klientams paimti mėginius iš stiklo nuo 20cl iki 120cl. Yra gerai laikomų sūrių ir ką tik supjaustytos mėsos, kurią galima užkąsti, ir lengvas meniu su patiekalais, tokiais kaip vištienos avokado skrebučiai.

Ciuricho gatvėje yra dar vienas naujokas Strasbūro vyno baro scenoje Skaistykla , įsikūręs XVI amžiaus buvusiame koplyčios pastate. Tai yra geriausia Elzaso vyno gamintojos Mélanie Pfister nauja mėgstamiausia vieta su priimtinos kainos 150 šiukšliadėžių vynų sąrašu, kuris vyšniomis renkasi geriausias šio regiono vietas. Prie stiklo kasdien keičiasi pasirinkimas ir ne mažiau prieinamas maistas, įskaitant viską, įskaitant bistro klasiką, pavyzdžiui, triušį su garstyčių padažu ir upėtakį ir papilotą.

„Winstub“ įstaigų sąrašo viršuje yra Prie Yvonne įkurta 1873 m. ir siūlo klasikinės virtuvės patiekalus tradicinėje aplinkoje. Ilgametis virėjas Dominique Radmacheris gamina tokius patiekalus kaip lydekos su raugintais kopūstais, o veršienos galva - su ravigote vinigrette. Tuo tarpu Prie Corbeau tilto , Panašioje kaimiškoje Christophe Andto užkandinėje patiekiama neabejotinai geriausia klasikinė choucroute mieste. Abi siūlo vynų sąrašus, kuriuose pristatomi geriausi Elzaso gamintojai, o pastarieji rūsyje gali pasigirti 13 000 butelių.

Vos per 15 minučių taksi nuo Strasbūro yra Marlenheimo kaimas ir „Michelin“ žvaigždutė Elnias . Elzaso gyventojui ir Dekanteris pagalbininkas Sue stilius , tai mėgstamiausia vieta. 'Tai pažymi visas Elzaso dėžutes, įskaitant vynus', - sako ji, rekomenduodama šefo Michelio Husserio šiuolaikinį suktinę su choucroute su žindomomis kiaulėmis ir foie gras.

Taip pat žiūrėkite: Dešimt geriausių Elzaso restoranų


Viena

Parduotuvė: Kalėdiniai turgeliai čia yra viduramžiai, o šiandien jų yra daugiau nei 20, įskaitant Vienos svajonę, vykusią priešais miesto rotušę nuo lapkričio 17 d. iki gruodžio 26 d.

Likti: Viešbutis „Rathaus Wine & Design“ yra boutique viešbutis netoli gyvybingo muziejų kvartalo, siūlantis gausaus dydžio vyno gamintojų teminius kambarius ir nuostabius pusryčius.

Viena didžiuojasi didžiausiu miesto vynuogynų regionu pasaulyje, beveik 300 gamintojų, dirbančių beveik 600 ha vynuogynų, matydami Stephansdom, Vienos katedrą. Vynmedžiai augo miesto sienose dabartiniame 1-ajame rajone iki pat viduramžių pabaigos.

Reguliariai laimėdama gyvybingiausio pasaulio miesto titulą, Austrijos sostinė gali pasigirti keletu įdomių virėjų, kurie žvelgia toli už koldūnų ribų. Vienas iš tokių yra dviejų „Michelin“ žvaigždžių turėtojas Konstantinas Filippou, kuris savo antrame restorane siūlo prabangius mažų lėkščių valgius. Arba puokštės , kur aistringi someljė pateikia vieną jaudinantį austrišką vyną po kito.

Fabianas Günzelis yra kylanti žvaigždė Vienos scenoje. Jo restorane Aend jis siūlo puristinį požiūrį - su tokiais patiekalais kaip foie gras ir hondashi ar žiediniai kopūstai ir ikrai - daugiausia dėmesio skiria kruopščiai gaunamam maistui ir vynui. Protingas maistas, protingomis kainomis.

tvd 8 sezono 6 serija

Nei vienas gastronominis vizitas Vienoje nėra baigtas be kelionės valgyti Heinzo Reitbauerio maisto Steirereckas . Ši dviejų žvaigždučių „Michelin“ įstaiga, perkelta į savo futuristinius namus „Stadtpark“, siūlo modernaus austriško maisto, įskaitant kai kurių seniai pamirštų klasikų prisikėlimą, ir didžiulį vynų sąrašą.

Dėl ko nors atsitiktinio, eikite į „Wine & Co“ , visoje šalyje esantis aukščiausios kokybės vyno parduotuvių-cum-vyno barų tinklas, kuriame galite užsukti į stiklinę Vienos USP gemischter satz, pagamintos iš įvairių baltų vynuogių veislių, pasodintų, nuimtų ir fermentuotų kartu, arba apžiūrėti patrauklius Austrijos vyno regionus. stiklo. Taip pat kasdien keičiamas baro maisto meniu, pavyzdžiui, „flammkuchen“ (vietinės picos rūšis).

Fritzas Wieningeris yra įskaityta įdėjus gemischter satz į žemėlapį visame pasaulyje ir gaminant geriausius vynus regione. Jo puikus heurigeris (vyno užkandinė) yra puikiame vynuogyno rajone Nussberge, vos už 20 minučių kelio automobiliu nuo Stephansdom. Rinkitės tokius patiekalus kaip lydekos filė su moliūgais, pipirais, kopūstais ir bulvių bei lašinių blyneliais.

Taip pat žiūrėkite: Populiariausi Vienos restoranai ir vyno barai


Įdomios Straipsniai

Redaktoriaus Pasirinkimas

Bendrosios ligoninės spoileriai: Austinas nori susitikinėti su Maxie - kūdikių drama apsunkina galimybę įsimylėti
Bendrosios ligoninės spoileriai: Austinas nori susitikinėti su Maxie - kūdikių drama apsunkina galimybę įsimylėti
Bendrosios ligoninės (GH) spoileriai erzina, kad Austin Gatlin Holt (Roger Howarth) gali norėti pasimatyti su Maxie Jones (Kirsten Storms), todėl pamatysime, kad Scottas Baldwinas (Kin Shriner) iškviečia romantišką susidomėjimą šviesiaplauke gražuolė . Žinoma, kūdikių drama gali apsunkinti šią galimybę naujai meilei!
Kitos 2 savaitės - mūsų gyvenimo dienų spoileriai: viliojantis EJ pasiūlymas Xanderiui - Trippas deklaruoja meilę Allie - Nicole's Liūdna realybė
Kitos 2 savaitės - mūsų gyvenimo dienų spoileriai: viliojantis EJ pasiūlymas Xanderiui - Trippas deklaruoja meilę Allie - Nicole's Liūdna realybė
Kitų dviejų savaičių „Days of Our Lives“ (DOOL) spoileriai erzina, kad EJ DiMera (Dan Feurriegel) turės viliojantį pasiūlymą Xander Cook Kiriakis (Paul Telfer), o Trippas Johnsonas (Lucas Adams), atrodo, pasiruošęs paskelbti meilę Allie Horton ( Lindsay Arnold). Liūdna Nicole Brady realybė taip pat bus o
„New Wave South Africa“: geriausi vynai, kuriuos gali išbandyti įdomiausi SA gamintojai...
„New Wave South Africa“: geriausi vynai, kuriuos gali išbandyti įdomiausi SA gamintojai...
Judrumas, bendradarbiavimas ir noras eksperimentuoti yra Pietų Afrikos aukščiausio lygio scenos dalis. 12 geriausių aukščiausios kokybės Pietų Afrikos vynų.
Populiariausi Santa Barbaros vynai: nauji atsiliepimai...
Populiariausi Santa Barbaros vynai: nauji atsiliepimai...
Raskite naujausias apžvalgas apie geriausius Santa Barbaros vynus ir perskaitykite šio Kalifornijos regiono profilį, kuriame garsėja Chardonnay, Pinot ir dar daugiau ...
Drąsūs ir gražūs spoileriai: penktadienis, rugpjūčio 6 d. - „Finn Reels Over Sheila“ svečių namų staigmena
Drąsūs ir gražūs spoileriai: penktadienis, rugpjūčio 6 d. - „Finn Reels Over Sheila“ svečių namų staigmena
Rugpjūčio 6 d., Penktadienio, „Bold and the Beautiful“ („Bold and the Beautiful“) spoileriai atskleidžia, kad Johnas Finnas Finneganas (Tanneris Novlanas) sukrėtė Sheila Carter (Kimberlin Brown) svečių namų staigmeną, kurios metu buvo pasveikintas jos mylimasis sūnus ir atskleista, kad ji yra jo motina. Forrester dvare F.
Šokių mamų apžvalga 12.12.27: 7 sezono 5 serijos naujas vaikas
Šokių mamų apžvalga 12.12.27: 7 sezono 5 serijos naujas vaikas
Šįvakar „Lifetime Dance“ mama grįžta su visiškai nauju antradieniu, 2016 m. Gruodžio 20 d., 7 sezono 5 serija, o žemiau pateikiame jūsų šokių mamų apžvalgą. Šio vakaro „Šokių mamų“ 7 sezono 5 serijos „Naujas vaikas ant bloko“, kaip nurodyta „Lifetime“ konspekte, Abby Lee Miller atveda naują šokėją su ekscentriška mama
Ray Rice piktnaudžiavimo liftu juostos skandalas: NFL komisaras Rogeris Goodellas padegtas - apsimeta, kad Janay Palmer filmuota medžiaga neegzistavo!
Ray Rice piktnaudžiavimo liftu juostos skandalas: NFL komisaras Rogeris Goodellas padegtas - apsimeta, kad Janay Palmer filmuota medžiaga neegzistavo!
Drama apie Ray Rice'ą ir jo žmoną Janay Palmer tęsiasi. „Baltimore Ravens“ sumažino „Ray Rice“, o dabar-„Madden 15.“. Vaizdo žaidimų kūrėjas „EA Sports“ paskelbė, kad planuoja išbraukti Ray Rice'ą iš žaidimo sąrašo po jo neterminuoto trukmės sustabdymo realiame pasaulyje. Sąrašas turėtų